ตั้งแต่ช่วงปลายเดือนสิงหาคมจนถึงสิ้นปี มูกังจาย (จังหวัดลาวไก) เข้าสู่ฤดูกาลที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยกิจกรรมกีฬาและวัฒนธรรมที่น่าสนใจมากมาย ที่ระดับความสูง 1,268 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ช่องเขาคาอึมภาในตำบลตูเล จังหวัดลาวไก เป็นหนึ่งในจุดชมร่มร่อนที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในเวียดนามสำหรับการชมฤดูกาลนาข้าวสีทอง ซึ่งดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ

บินเหนือฤดูกาลสีทอง (ภาพ: Nguyen Tuan Nghia)

ชุดกิจกรรมเริ่มต้นขึ้นด้วยเทศกาล paragliding "บินเหนือฤดูกาลสีทอง" ซึ่งเปิดฉากในวันที่ 30^{สิงหาคม} ณ จุดชมวิวและปล่อยตัวคาอึมภา (Khau Pha) ซึ่งตรงกับช่วงเวลาที่นาข้าวในหุบเขาตูเลและลิมมงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง นักบินร่มร่อนหลายร้อยคนจะทะยานขึ้นฟ้า บินโฉบเหนือหุบเขาข้าวสีทอง นักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสความตื่นเต้นเร้าใจในการบินเหนือทุ่งนาสีทองสามารถลงทะเบียนบินคู่ (Tandem flight) กับนักบินมืออาชีพได้ กิจกรรมนี้ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อนและเหมาะสำหรับผู้ที่ลองเล่นร่มร่อนเป็นครั้งแรก บริเวณเชิงเขาจุดปล่อยตัวร่มร่อนคือหมู่บ้านอิตไทย (It Thai Village) ซึ่งเป็นชุมชนของชาวไทยดำที่ตั้งอยู่เรียงรายตามลำธาร หมู่บ้านแห่งนี้ยังคงรักษาร้านบ้านเรือนไม้ยกพื้นแบบดั้งเดิม งานฝีมือการย้อมคราม และโฮมสเตย์ที่ดูแลโดยคนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวสามารถพักค้างคืน สัมผัสการทอผ้าแบบดั้งเดิมและการย้อมคราม ทดลองทำบาติกขี้ผึ้ง ซึ่งเป็นเทคนิคดั้งเดิมของชาวม้งในการสร้างลวดลายบนผ้า และเรียนรู้เกี่ยวกับศิลปะการเป่าแคนม้ง (qeej) ซึ่งเป็นเครื่องดนตรีทำจากไม้ไผ่ดั้งเดิม

ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม นักท่องเที่ยวสามารถชื่นชมฤดูกาลนาข้าวสีทองที่ลาปันตานและเจ๊คูญา ซึ่งเป็นช่วงที่นาขั้นบันไดเปลี่ยนเป็นสีทองอร่ามงดงามตระการตา

ล่าเมฆและเพลิดเพลินกับฤดูกาลลูกพลับสุกในดาลัด

ดาลัด (เลิมด่ง) เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางในฤดูใบไม้ร่วงที่น่าดึงดูดใจที่สุดในเวียดนาม ช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ซึ่งเป็นช่วงที่สภาพอากาศเริ่มเย็นลงและสบายขึ้น ถือเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการล่าเมฆในดาลัด ในปี 2025 National Geographic ได้บรรยายการล่าเมฆในดาลัดว่าเป็น “พิธีกรรมสำหรับคนรักธรรมชาติ” ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น นักท่องเที่ยวจะเดินเท้าขึ้นเขาไปยังความสูงประมาณ 1,400 เมตร เพื่อชมสายหมอกที่เคลื่อนตัวผ่านผืนป่าสนและไร่ชา ทัศนียภาพอันน่ามหัศจรรย์นี้กินเวลาเพียงประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากอากาศเย็นในยามค่ำคืนช่วยให้เมฆลอยตัวปกคลุมหุบเขาก่อนที่ดวงอาทิตย์ที่กำลังขึ้นจะค่อยๆ พัดพาหมอกให้จางหายไป

เนินชาเกาลัด (Cau Dat) (ภาพ: Hiep Nguyen)

เพื่อชมความงามของทะเลหมอกในจุดที่ดีที่สุด นักท่องเที่ยวควรออกเดินทางตั้งแต่เวลา 04.30 น. และมุ่งหน้าไปยังสถานที่ต่างๆ เช่น เนินเขาดาฟู เนินเขาเทียนฟุกดึ๊ก เนินเขาเงาะเกวียน และเนินชาเกาลัด ซึ่งมักจะมีทะเลหมอกหนาทึบคลอเคลียไปพร้อมกับแสงแรกของดวงอาทิตย์ในยามเช้า

ฤดูกาลลูกพลับในดาลัดมักจะเริ่มต้นในเดือนกันยายนและดำเนินไปจนถึงสิ้นเดือนธันวาคม นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนในช่วงฤดูลูกพลับสุกสามารถหามุมถ่ายรูปสวยๆ ได้มากมาย รวมถึงตามถนนรอบๆ เนินชาเกาลัด สวนลูกพลับท้องถิ่น และคาเฟ่ที่รายล้อมด้วยต้นลูกพลับ

นอกจากการชื่นชมทัศนียภาพอันชวนฝันและถ่ายรูปท่ามกลางต้นลูกพลับแล้ว นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวลูกพลับ พร้อมทั้งสังเกตและเลือกผลไม้สุกจากต้นด้วยตนเองอย่างพิถีพิถัน

นักท่องเที่ยวหลายคนต่างพากันชื่นชอบการได้ลิ้มรสลูกพลับที่เพิ่งเด็ดสดๆ จากต้น พร้อมดื่มด่ำกับความหวานที่อบอวล เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน และความชุ่มฉ่ำ ซึ่งถือเป็นผลไม้เอกลักษณ์ประจำฤดูใบไม้ร่วงในดาลัด

โอบกอดฤดูใบไม้ร่วงและสัมผัสทัวร์ชิมอาหารในย่านเมืองเก่าฮานอย

ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกันยายนเป็นต้นไป ฮานอยเริ่มเข้าสู่บรรยากาศของฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ร่วงในเมืองหลวงแห่งนี้ได้รับการยกย่องจากสื่อต่างประเทศอยู่หลายครั้งถึงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์

เมื่อเดินเล่นรอบๆ ทะเลสาบฮหว่านเกี๊ยม (ทะเลสาบคืนดาบ) นักท่องเที่ยวจะมองเห็นแนวต้นไม้ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีแดง ซึ่งช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับสายลมที่เย็นสบายและสดชื่นในช่วงปลายปี

ทะเลสาบฮหว่านเกี๊ยม ฮานอย (ภาพ: [email protected])

ในช่วงเวลานี้ของปี ทางภาคเหนือของเวียดนามจะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งตรงกับช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ บรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองนี้นำเสนอประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์มากมายแก่ผู้มาเยือน ตั้งแต่การแสดงเชิดสิงโตและดนตรีพื้นบ้านดั้งเดิม ไปจนถึงรสชาติอันเข้มข้นและหวานหอมของขนมไหว้พระจันทร์ไส้เมล็ดบัว ไข่เค็ม ถั่วเขียว และอื่นๆ อีกมากมาย

ด้วยท้องฟ้าสีครามแจ่มใสและอุณหภูมิที่เย็นสบาย ฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวในการออกเดินทางไปลิ้มลองอาหารอร่อยในย่านเมืองเก่าของฮานอย ในยามเช้า เริ่มต้นวันใหม่ด้วยก๋วยเตี๋ยวเนื้อ (เฝอ) แบบดั้งเดิมในร้านอาหารขึ้นชื่อหลายแห่งของเมือง

นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ของฮานอย เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยว/ขนมจีนหมูย่าง (bun thang), บุ๋นชา (หมูย่างถ่านกินกับเส้นหมี่) และบั๊ญก Cuốn (ปากหม้อญวนสไตล์ฮานอย) ก่อนที่จะเดินเล่นสบายๆ หรือผ่อนคลายด้วยกาแฟสักแก้วที่คาเฟ่มีเสน่ห์แห่งใดแห่งหนึ่งในย่านเมืองเก่า

สำหรับประสบการณ์ที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น นักท่องเที่ยวสามารถค้นพบคะเฟ่ลับที่ซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอกซอยแคบๆ ซึ่งคาเฟ่หลายแห่งมีระเบียงสวยงามมองเห็นถนนที่พลุกพล่านเบื้องล่าง