De la fin août à la fin de l'année, Mu Cang Chai (province de Lao Cai) entre dans une saison vibrante rythmée par une série d'événements sportifs et culturels captivants. Situé à 1 268 mètres d'altitude, le col de Khau Pha, dans la commune de Tu Le (province de Lao Cai), est l'un des sites de parapente les plus spectaculaires du Vietnam pour admirer la saison du riz doré, attirant les visiteurs nationaux comme internationaux.

Survol de la Saison Dorée (Photo : Nguyen Tuan Nghia)

La série d'événements commence par le festival de parapente « Survol de la Saison Dorée », qui s'ouvre le 30^ᵉ août sur le site d'atterrissage de Khau Pha, coïncidant avec la période où les rizières des vallées de Tu Le et de Lim Mong se parent d'un jaune doré. Des centaines de pilotes de parapente s'élanceront dans les airs pour survoler les vallées de riz doré. Les touristes qui souhaitent s'initier aux sensations fortes du vol au-dessus des rizières dorées peuvent s'inscrire pour un vol en tandem avec un pilote professionnel. Cette activité ne nécessite aucune expérience et convient même à ceux qui essaient le parapente pour la première fois. Juste au pied du site de décollage de parapente se trouve le village d'It Thai, qui abrite le peuple Thaï noir, niché le long d'un ruisseau. Le village a su préserver ses maisons traditionnelles sur pilotis, son artisanat de teinture à l'indigo et ses gîtes ruraux gérés par des habitants. Les visiteurs peuvent y passer la nuit, découvrir le tissage traditionnel thaï et la teinture à l'indigo, s'essayer au batik à la cire d'abeille, une technique traditionnelle H’Mong pour créer des motifs sur tissu, et s'initier à l'art du qeej H’Mong, une orgue à bouche traditionnelle en bambou.

De la mi-septembre au début d'octobre, les visiteurs peuvent admirer la saison du riz doré à La Pan Tan et Che Cu Nha, lorsque les rizières en terrasses se parent de nuances dorées éclatantes.

Chasse aux nuages et dégustation de kakis mûrs à Da Lat

Da Lat (Lam Dong) est l'une des destinations automnales les plus attrayantes du Vietnam. D'août à septembre, lorsque le temps se rafraîchit et devient plus agréable, c'est la période idéale pour la chasse aux nuages à Da Lat. En 2025, National Geographic a décrit la chasse aux nuages à Da Lat comme « un rituel pour les amoureux de la nature ». Avant le lever du soleil, les visiteurs font une randonnée vers des collines situées à environ 1 400 mètres d'altitude pour observer la brume s'étendre à travers les forêts de pins et les plantations de thé. Ce spectacle magique ne dure environ qu'une heure, l'air frais de la nuit maintenant les nuages au-dessus des vallées avant que le soleil levant ne dissipe progressivement la brume.

Colline de thé de Cau Dat (Photo : Hiep Nguyen)

Pour profiter au mieux des nuages, les visiteurs doivent se mettre en route dès 4h30 du matin et se rendre dans des endroits tels que la colline de Da Phu, la colline de Thien Phuc Duc, la colline de Ngo Quyen et la colline de thé de Cau Dat, où d'épais <b>mers de nuages</b> apparaissent souvent aux premiers rayons du soleil matinal.

La saison des kakis à Da Lat commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'à la fin décembre. Les visiteurs qui arrivent pendant la saison des kakis mûrs peuvent trouver de nombreux endroits pittoresques pour prendre des photos, notamment le long des routes autour de la colline de thé de Cau Dat, dans les vergers de kakis locaux et dans les cafés entourés de kakis.

Au-delà de l'admiration du paysage de rêve et des séances photo parmi les kakis, les visiteurs peuvent également faire l'expérience de la récolte des kakis, en observant attentivement et en choisissant des fruits mûrs directement sur les arbres.

De nombreux visiteurs sont ravis de goûter des kakis cueillis sur le moment, savourant leur douceur persistante, leur texture moelleuse et leur chair juteuse, un fruit automnal par excellence à Da Lat.

Profitez de l'automne et découvrez un circuit gastronomique dans le Vieux Quartier de Hanoï

À partir de la mi-septembre, Hanoï commence à accueillir la saison automnale. L'automne dans la capitale a été loué à de nombreuses reprises par les médias internationaux pour son charme unique.

En se promenant autour du lac Hoan Kiem, les visiteurs peuvent facilement repérer des rangées d'arbres aux teintes dorées et rouges, ajoutant une touche de couleur à l'air frais et vivifiant de la fin de l'année.

Lac Hoan Kiem, Hanoï (Photo : [email protected])

À cette époque de l'année, le nord du Vietnam entre dans la saison des récoltes, qui coïncide avec la Fête de la mi-automne. L'atmosphère festive offre aux visiteurs une variété d'expériences culturelles uniques, allant des danses du lion et des spectacles de musique folklorique traditionnelle aux saveurs riches et douces des gâteaux de lune fourrés aux graines de lotus, aux jaunes d'œufs salés, aux haricots mungo, et bien plus encore.

Avec un ciel bleu éclatant et des températures agréablement fraîches, l'automne est la période idéale pour se lancer dans un circuit gastronomique à travers le Vieux Quartier de Hanoï. Le matin, commencez votre journée par un bol de phở au bœuf traditionnel dans l'un des restaurants renommés de la ville.

Les visiteurs peuvent également savourer d'autres spécialités de Hanoï, notamment la soupe de nouilles de riz Thang, le porc grillé au charbon de bois avec des nouilles, et les raviolis de riz cuits à la vapeur à la hanoïenne, avant de faire une promenade tranquille ou de se détendre autour d'une tasse de café dans l'un des charmants cafés du Vieux Quartier.

Pour une expérience plus originale, les visiteurs peuvent découvrir des cafés cachés au fond de ruelles étroites, dont beaucoup possèdent de superbes balcons surplombant les rues animées.