คาเฟ่ร่วมสมัยสุดชิคในเวียดนาม

La Viet Coffee อาจทำให้คอนักท่องเที่ยวใน ดาลัด ต้องประหลาดใจ เพราะในขณะที่คุณกำลังแวดล้อมไปด้วยป่าสน ทุ่งดอกไม้บานสะพรั่ง และคฤหาสน์สไตล์อาร์ตเดโค เพียงเสี้ยวนาทีถัดมาคุณกลับก้าวเข้าสู่พื้นที่ขนาดใหญ่สไตล์โกดัง ที่อบอวลด้วยเสียงฮัมเบาๆ ของโรงงาน บรรยากาศเย็นสบายในสไตล์ฮิปสเตอร์อย่างไม่ต้องสงสัย และหอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นอายของการคั่วเมล็ดกาแฟอาราบิก้า แน่นอนว่าเมื่อคุณหายประหลาดใจแล้ว La Viet จะกลายเป็นสถานที่ในแบบที่คุณสามารถใช้เวลาได้นานหลายชั่วโมง นั่งจิบเครื่องดื่มตามเมนู ชมทัวร์กระบวนการผลิตกาแฟฟรี และเลือกซื้อของฝากเล็กๆ น้อยๆ จากร้านขายของที่ระลึก หากคุณอยากลองอะไรแปลกใหม่ ลองสั่งราสเบอร์รี่มัคคิอาโตหรือกาแฟเย็นกลิ่นลาเวนเดอร์มาลิ้มลองดู 

ที่อยู่: 200 Nguyen Cong Tru พร้อมสาขาในนครโฮจิมินห์และฮานอย

ตั้งอยู่ห่างจากหาดทรายมีเค (My Khe Beach) เพียงไม่กี่บล็อก คาเฟ่สมัยใหม่ใน ดานัง แห่งนี้ดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นด้วยงานดีไซน์ที่โดดเด่น ด้านนอกมีปลาคาร์ปสีส้มแหวกว่ายในสระน้ำที่ล้อมรอบที่นั่งแบบซันเคนบูล ด้านใน แสงแดดส่องผ่านผนังกระจกสูงจากพื้นจรดเพดาน สาดส่องไปยังบาร์สุดเก๋และพื้นที่นั่งเล่นอันกว้างขวาง 43 Factory ภาคภูมิใจกับการตระเตรียมและการนำเสนอกาแฟพรีเมียมอย่างพิถีพิถันทั้งจากเวียดนามและทั่วทุกมุมโลก นอกจากกาแฟแล้ว เมนูของร้านยังมีพาสตรีอบสดใหม่รสเลิศ สมูทตี้โบวล์ และน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพให้เลือกสรร ราคาที่นี่สูงกว่าร้านอื่นทั่วไป ซึ่งสอดคล้องกับความทะเยอทะยานของร้านกาแฟแห่งอนาคตนี้ รวมถึงตัวเมืองดานังเองด้วย

ที่อยู่: 422 Ngô Thi Sỹ

บันไดสามชั้นที่คุณต้องเดินขึ้นมาก่อนจะถึงพื้นที่ภายในอันโปร่งสบายของ The Workshop ถือเป็นการเกริ่นนำที่สมบูรณ์แบบสู่คาเฟ่ระดับตำนานแห่งนี้ ร้านนี้ตั้งอยู่ในอาคารทรงเสน่ห์ยุคอาณานิคมของ นครโฮจิมินห์ สะท้อนให้เห็นว่าบรรดาคนทำงานแบบดิจิทัลโนแมดและผู้ประกอบการในเมืองนี้ต่างหลงใหลในกลิ่นอายวินเทจสไตล์อินดัสเทรียลมากเพียงใด บานหน้าต่างสไตล์ฝรั่งเศสเปิดออกรับวิวยอดไม้ริมถนน Dong Khoi ตลอดจนโต๊ะไม้รีไซเคิลและเก้าอี้เหล็กยิ่งช่วยตอกย้ำความมีเสน่ห์แบบฮิปสเตอร์ ลองจับจองที่นั่งติดหน้าต่าง เปิดโน้ตบุ๊กของคุณ แล้วเพลิดเพลินกับตัวเลือกอาหารเช้าสไตล์ All-day breakfast คู่กับกาแฟดริปแบบฟิลเตอร์ที่คุณชื่นชอบ 

ที่อยู่: 27 Ngo Duc Ke

ใครบ้างจะไม่ชอบไอเดียบ้านต้นไม้? Rainforest หยิบยกแนวคิดอันน่าถวิลหาในวัยเด็กนี้มาสร้างสรรค์เป็นพื้นที่เปี่ยมจินตนาการที่ผู้ใหญ่เองก็อดรักไม่ได้ ร้านสาขาแรกตั้งโดดเด่นคล้ายเรือนกระจกตรงมุมถนนใจกลางเมือง ญาจาง ชิงช้า บ่อทราย และสไลเดอร์เป็นเพียงองค์ประกอบเสริมของมุมและซุ้มที่นั่งอันอบอุ่น ที่ซึ่งเหล่านักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นต่างนั่งพูดคุยกันยาวนานพร้อมจิบกาแฟมะพร้าว ไม้แขวนประดับแตกหน่อชูช่อจากทุกมุมสร้างบรรยากาศอันผ่อนคลาย และสายมังสวิรัติจะต้องถูกใจกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หากคุณไม่สามารถไปเยือนญาจางได้ Rainforest ยังมีอีกหนึ่งสาขาที่ถ่ายรูปสวยไม่แพ้กันในดานัง 

ที่อยู่: 146 Vo Tru

ดาลัดคือศูนย์กลางการปฏิวัติกาแฟของเวียดนาม จึงไม่น่าแปลกใจที่เมืองหลวงแห่งที่ราบสูงแห่งนี้จะเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟที่ใส่ใจและพิถีพิถันที่สุดแห่งหนึ่งในเวียดนาม The Married Beans คัดสรรเมล็ดกาแฟแบบ Single-origin ที่ยั่งยืนและผลิตในปริมาณน้อยโดยตรงจาก 50 ฟาร์มในแถบที่ราบสูงตอนกลาง (Central Highlands) เมล็ดกาแฟเหล่านี้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์อาราบิกา รวมถึงทิปิกาและเรดเบอร์บอนบางสายพันธุ์ ถูกคั่ว บด และเสิร์ฟที่พื้นที่ทำงานและจัดกิจกรรมแห่งใหม่ที่โดดเด่นของ The Married Beans ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณคฤหาสน์ของจักรพรรดิองค์สุดท้ายของเวียดนาม นอกจากนี้ ที่นี่ยังมีเวิร์กช็อปสำหรับคอกาแฟที่ต้องการเพิ่มพูนความรู้ และคุณอาจอดใจไม่ไหวที่จะอุดหนุนถ้วยกรองกาแฟพิน (phin filter) สกรีนแบรนด์หรือกาแฟสักถุงติดมือกลับบ้าน 

ที่อยู่: 44 Hung Vuong

เป็นมากกว่าแค่ร้านกาแฟ L’Usine เป็นดังสัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์แบบคอสโมโพลิแทนของเวียดนามในศูนย์กลางทางตอนใต้แห่งนี้ ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณจะได้เห็นชาวเมืองและชาวต่างชาติผู้มีรสนิยมดีมานั่งจิบกาแฟและรับประทานอาหารเช้าควบเที่ยง (บรันช์) ที่ร้าน L’Usine สาขาใดสาขาหนึ่งจากทั้งหมดหกสาขา แต่สาขาดั้งเดิมบนถนน Dong Khoi ยังคงเป็นสาขาที่มีมนต์เสน่ห์และเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุด เรื่องราวทางประวัติศาสตร์ถูกนำมาตกแต่งผนังของอาคารสไตล์โคโลเนียลที่นำมารีโนเวทใหม่แห่งนี้ โดยผู้มาเยือนสามารถซึมซับบรรยากาศสุดชิคจากโต๊ะอาหารที่ตกแต่งอย่างมีรสนิยมทั้งในร่มและกลางแจ้ง แม้กาแฟจะไม่ใช่จุดเด่นหลักของเมนู แต่คุณก็ไม่ควรมองข้ามกาแฟเย็นสไตล์เวียดนามสูตรดั้งเดิม (Royal Vietnamese iced coffee) หรือคัพเค้กอันเลื่องชื่อของ L’Usine และอย่าลืมเผื่อเวลาเลือกชมสินค้าแฮนด์เมดจากแบรนด์ท้องถิ่นของเวียดนามในโซนร้านค้าก่อนกลับ

ที่อยู่: 151/5 Dong Khoi

ต้องการไอเดียท่องเที่ยวเวียดนามเพิ่มเติมหรือไม่? สมัครรับจดหมายข่าวของเรา เพื่อรับเรื่องราวดีๆ ส่งตรงถึงกล่องข้อความของคุณ