ベトナムの最高におしゃれなコンテンポラリーカフェ

ダラットを訪れる旅行者にとって、La Viet Coffeeは思いがけない驚きを与えてくれます。松林や花々が咲き誇る畑、アールデコ調の邸宅に囲まれていたかと思うと、次の瞬間には工場のような心地よい静けさが漂う巨大な倉庫風の空間へと足を踏み入れています。紛れもなくヒップスター風のスタイリッシュで涼やかな空間には、もちろん焙煎されたアラビカ豆の芳醇な香りが漂っています。驚きが落ち着くと、La Vietはメニューのドリンクを味わったり、無料の加工エリアツアーに参加したり、お土産ショップでアイテムを選んだりと、まさに何時間でも過ごせる場所であることがわかるでしょう。少し冒険してみたい気分なら、ラズベリーマキアートやラベンダーアイスコーヒーを試してみてはいかがでしょうか。 

住所： 200 Nguyen Cong Tru（ホーチミン市とハノイにも店舗あり）

砂浜が広がるミーケービーチからわずか数ブロックの場所にあるダナンのこのモダンなカフェは、その印象的なデザインで観光客や地元の人々を魅了しています。屋外では、埋め込み式のボックス席を囲む池でサフラン色の鯉が泳ぎ、店内では天井から床までのガラス壁から差し込む太陽の光が、スタイリッシュなバーと広々とした客席エリアを照らしています。43 Factoryは、ベトナムや世界各地からのプレミアムコーヒーの丁寧な抽出と提供にこだわりを持っています。コーヒーのほかにも、焼き立てのペストリー、スムージーボウル、ヘルシーなジュースなどのメニューを取り揃えています。こちらの価格設定は他店より高めですが、この先進的な店舗とダナン自体の大きな野心を反映しています。

住所： 422 Ngô Thi Sỹ

The Workshopの開放感あふれる店内にたどり着くまで登る3階分の階段は、今や定番の人気店となったこのカフェへの完璧なプロローグです。ホーチミン市の優雅なコロニアル建築の一角を占めるThe Workshopは、この街のデジタルノマドや起業家たちがヴィンテージインダストリアルな美学をどれほど受け入れているかを物語っています。フランス風の窓からはドンコイ通りの街路樹が広がり、再利用された木製テーブルとスチール製の椅子がヒップスターの魅力を確固たるものにしています。窓際の席を確保し、ノートパソコンを起動して、お好みのフィルターコーヒーとともに終日楽しめる朝食メニューをお楽しみください。 

住所： 27 Ngo Duc Ke

ツリーハウスというコンセプトが嫌いな人がいるでしょうか？Rainforestは誰もが親しんだ子供時代のこのモチーフを取り入れ、大人も好きにならずにはいられない独創的な空間を作り出しています。本店はニャチャンのダウンタウンの角地に温室のように佇んでいます。ブランコや砂場、滑り台は、旅行者や地元の人々がココナッツコーヒーを片手に長話を楽しむ居心地の良いボックス席やコーナーの添え物に過ぎません。あちこちからハンギングプラントが伸びて心を和ませる環境を作り出し、ベジタリアンにも嬉しいヘルシーなフードメニューも用意されています。ニャチャンに行けない場合でも、Rainforestはダナンで同様にフォトジェニックなカフェを展開しています。 

住所： 146 Vo Tru

ダラットはベトナムにおけるコーヒー革命の中心地であり、この高地の都市にベトナムで最もこだわり抜かれた魅力的なカフェが集まっているのは当然のことと言えるでしょう。ザ・マリード・ビーンズ（The Married Beans）は、中部高原地帯の50の農園から、持続可能でシングルオリジンの小ロット（スモールバッチ）のコーヒー豆を直接調達しています。主にアラビカ種、そしてティピカやレッドブルボンといった品種の豆は、ベトナム最後の皇帝の邸宅の敷地内に創設された、ザ・マリード・ビーンズの目を引く新しいワーク＆イベントスペースにて焙煎、粉砕され、提供されています。ここでは、コーヒーの知識を深めたい方向けのワークショップも開催されています。帰り際には、ブランドロゴ入りのフィンフィルターやコーヒー豆の袋をつい買い求めたくなるかもしれません。 

住所： 44 Hung Vuong

単なるカフェにとどまらず、L’Usineはこの南部の大都市における洗練されたベトナムのライフスタイルの象徴ともいえる存在です。週末になると、L’Usineの6つの店舗のあちこちで、ハイセンスな地元住民や在住外国人がコーヒーを味わいながら定番のブランチを楽しんでいる姿が見られます。しかし、最も情緒を感じさせるのは、やはりドンコイ通りにある本店です。コロニアル建築を再生した店内では歴史を感じさせる装飾が壁を彩り、訪れる人々は屋内や屋外の上品に整えられた席でシックな雰囲気を堪能できます。メニューの主役はコーヒーだけではありませんが、ロイヤル・ベトナム・アイスコーヒーや、L’Usineの名物である贅沢なカップケーキを選べば間違いありません。食後はリテールスペースで、ベトナムのクラフトブランドによる商品をゆっくりとご覧ください。

住所： 151/5 Dong Khoi

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