-
Исследуйте Старый квартал по-своему
Все фотографии: Кристиан Берг
Старый квартал в Ханое — это интригующий район, где сочетаются вьетнамская архитектура, зеленые зоны, старинные лавки и свежайшая уличная еда, и все это легко обойти пешком.
На первый взгляд эти 36 улиц могут показаться хаотичными. Не волнуйтесь: постоянное движение — часть очарования Старого квартала. Присядьте в кафе и понаблюдайте за происходящим с безопасного расстояния. Вы заметите продавцов на велосипедах, торгующих свежими цветами и спелыми фруктами, старых друзей, собравшихся за игрой в шашки, и поваров, бойко торгующих дымящимися phở и bún chả. Чем дольше вы блуждаете, тем больше будете вознаграждены моментами в скрытых переулках, уединенных пагодах и уютных кофейнях.
Вот несколько лучших способов прочувствовать оживленную атмосферу и открыть для себя секретные места Старого квартала.
Откройте для себя древние улицы
Магазины, выходящие на тротуары, мотоциклы, лавирующие по узким улочкам, запахи лапши и цветов — Старый квартал может показаться суетливым местом. Начните свое знакомство, запрыгнув на велорикшу (сикло) для экскурсии с гидом по этому хаосу. Когда-то сикло были основным видом транспорта в Ханое. Они движутся в идеальном темпе, позволяя вам рассматривать интересные уличные сцены, не беспокоясь о дорожном движении и навигации. После этого мягкого вступления выберите несколько улиц, чтобы обойти их пешком.
36 гильдейских улиц Старого квартала были названы в честь 36 ремесел или производств, которые обосновались в этом районе к северу от озера и создавали высококачественные товары для снабжения королевской семьи в цитадели Тханглонг, находящейся всего в нескольких шагах. Сегодня лишь на немногих улицах продаются те же товары, что и раньше. Однако некоторые улицы сохранили традиции прошлого; их очень интересно исследовать пешком и с камерой в руках.
На Hàng Bạc (Серебряной улице), где мастера по серебру когда-то чеканили монеты и делали украшения для дворца, до сих пор работают ювелирные магазины и пункты обмена валюты. На Hàng Mã ханойцы ходят за религиозными товарами и праздничными украшениями. Улица Hàng Gai, известная сейчас как Шелковая улица, была названа в честь розоватого красителя, который здесь продавали и использовали для одежды. Сегодня здешние магазины торгуют тканями, а также шьют костюмы и платья на заказ. Lãn Ông — это благоухающая улица, наполненная традиционными лекарствами и травами.
СОВЕТ: Для многих местных жителей Старый квартал считается «настоящим» Ханоем. Если вы подружитесь с кем-то, кто родился в Старом квартале, скорее всего, они поделятся с вами теплыми воспоминаниями о том, как росли на этих колоритных улицах.
Познакомьтесь с наследием разных цивилизаций
Ворота Ô Quan Chưởng — единственные сохранившиеся ворота стены, которая когда-то защищала территорию вокруг расположенной неподалеку цитадели Тханглонг. Ворота в их нынешнем виде были перестроены в 1817 году, хотя первоначально они были возведены в 1749 году. Ворота названы в честь звания вьетнамского офицера, проявившего исключительное мужество при защите ворот и цитадели от нападения французов в 1873 году. Сегодня это важная историческая веха и символ вьетнамского духа.
Исследуя исторический центр, обращайте внимание на многочисленные пагоды, построенные древними торговцами. Старый квартал был частично заселен китайскими иммигрантами, которые также выбрали его для ведения бизнеса. Чтобы заглянуть в жизнь китайских купеческих семей в прошлом, посетите старинный дом Mã Mây, находящийся под охраной ЮНЕСКО.
Чтобы ненадолго обрести покой среди шума, сверните в переулок рядом с улицей Nhà Thờ, чтобы перевести дух в тихом внутреннем дворике пагоды Bà Đá. Здесь вы найдете искусно выполненную статую Phật Phật, которая считается одним из четырех сокровищ Ханоя.
Величественно возвышающийся с 1886 года собор Святого Иосифа напоминает о французском колониальном присутствии во Вьетнаме. С высоты улицы смелые неоготические мотивы собора производят сильное впечатление, возвышаясь над окружающими домами и улицами.
Куда бы вы ни пошли, у вас будет возможность увидеть дома-трубы, типичные для Старого квартала. Эти дома имеют узкие фасады, но они глубокие и высокие, с несколькими внутренними двориками для доступа света. Также интересны жилые дома в советском стиле, которые можно встретить на всем протяжении улицы Hàng Điếu. Если у вас есть время, вы можете заглянуть на новейшую достопримечательность Старого квартала — улицу Поездов (Train Street). Крошечные кафе и магазины канцтоваров заняли здания, выходящие фасадом на рельсы, и бесчисленное количество пользователей Instagram приходят сюда каждый день, чтобы сфотографироваться на этом красочном фоне.
СОВЕТ: Загляните в Phố Cổ Rooftop Cafe, чтобы поближе рассмотреть ханойские «дома-трубы» и полюбоваться прекрасным видом на озеро Хоанкьем.
Отдохните у озера Хоанкьем
У жителей Ханоя есть любимое приглашение: «đi một vòng hồ» (давай прокатимся вокруг озера). Это озеро, конечно же, — Хоанкьем. Этот зеленый водоем расположен в самом центре Ханоя и служит идеальным местом для отдыха в течение всего дня, но особенно ранним утром и поздним вечером.
В предрассветные часы вокруг тенистых берегов озера собираются любители бега, мужчины и женщины неторопливо делают гимнастику тайцзи, а группы друзей перебрасываются соксами. По вечерам картина почти такая же. К толпе присоединяются влюбленные пары; они сидят на скамейках у самой воды, лакомясь зеленым манго и потягивая чай.
Прогуляйтесь вокруг озера, чтобы увидеть знаменитый красный мост Хук, храм Нгокшон и легендарную Башню черепахи. По выходным движение транспорта вокруг озера Хоанкьем перекрывают, и оно превращается в идеальное место для наблюдения за людьми: ханойцы всех возрастов собираются здесь, чтобы развлечься и заняться спортом на свежем воздухе.
СОВЕТ: Последуйте примеру местных жителей и купите рожок мороженого на улице Чангтьен. Вечерняя прогулка вокруг Хоанкьема с мороженым в руках — это то, без чего нельзя представить Ханой.
Ешьте как местный житель
Старый квартал изобилует специализированными ресторанами и популярными лотками, которые работают здесь уже много лет. На улице Хоанкьем вы найдете nộm bò khô — блюдо из вяленой говядины и папайи, посыпанное хрустящим арахисом. Существует множество версий chè (вьетнамского десерта), но местные жители устремляются в ресторан Chè Bốn Mùa, чтобы попробовать сладкий суп с семенами лотоса и черным желе.
Если вы проголодались, возьмите порцию bún chả в Bún Chả Hương Liên, где обедал президент Обама, или выберите менее людную альтернативу на Hàng Quạt. Ханойцы обожают проводить часы в кофейнях, наблюдая за прохожими и делясь новостями. Не уезжайте, не попробовав оригинальный яичный кофе в Cafe Giang. Помимо яичного кофе, еще одним знаковым блюдом Старого квартала является chả cá lá vông. Это блюдо появилось в ресторане Lá Vông и представляет собой волшебное сочетание кусочков рыбы, замаринованных в куркуме и специях, обжаренных на гриле и подаваемых с мягкой рисовой лапшой, укропом и хрустящим арахисом.
СОВЕТ: По выходным после наступления темноты улица Ханг Дао превращается в ночной рынок, где можно попробовать необычную ханойскую уличную еду, такую как тефтели из улиток, перепелки на гриле и вяленые свиные колбаски.
Поохотьтесь за интересными сувенирами
В Старом квартале не так много торговых центров, но весь шопинг здесь проходит на уровне улиц. На улицах Hàng Dầu, Lý Quốc Sư, Tạ Hiện и Hàng Da выстроились магазины одежды, сумок, обуви и спортивных товаров для туристов. Если вам нужен более изысканный выбор, загляните в Vui Studio, минималистичные бутики на улице Chân Cầm или небольшие магазины натуральной косметики на улице Hội Vũ.
Если вы любите вышивку и текстиль, в просторном бутике Tân Mỹ Design на улице Hàng Gai собраны великолепные ткани от вьетнамских дизайнеров. За красивыми вьетнамскими сувенирами загляните в Collective Memory на улице Nhà Chung. В нескольких дверях от него находится Craft House Cathedral, где можно приобрести аксессуары, канцелярские товары и свечи. За лаковыми изделиями отправляйтесь в Hanoia в северной части озера Хоанкьем.
Попробуйте на вкус ночную жизнь Ханоя
После наступления темноты Старый квартал оставляет работу в стороне и переходит к серьезному делу — веселью. На этих 36 очаровательных улицах каждый найдет себе занятие по душе. Незадолго до захода солнца поднимитесь на лифте в Diamond Sky Bar — прохладное место с панорамным видом на Старый квартал. Чтобы выпить отлично смешанный коктейль, загляните в меню Polite Co. или закажите первоклассный джин-тоник с видом на собор Святого Иосифа в баре Mad Botanist.
Вернувшись на улицы, вьетнамцы часто собираются, чтобы поесть и выпить на углах тротуаров, устраивая долгие застолья с бесчисленными бокалами пива до поздней ночи. Эта традиция «биа хой» — увлекательный способ прочувствовать местную жизнь и завести новых друзей. Самый известный пивной перекресток в Старом квартале — это Bia Hoi Junction. Веселье выплескивается на улицу Та Хиен, где бэкпекеры и местные жители сидят на крошечных пластиковых табуретах и пьют свежее разливное пиво на вечернем воздухе. Не забудьте поднять тост за время, проведенное в Старом квартале, с веселым выкриком «một, hai, ba, dô!»
