Расположенный над зеленой улицей в районе Хоанкьем, The Kumquat Tree — это стильный спикизи-бар, о котором знают немногие путешественники. Его владелец Куок Ань — коренной ханоец, чья семья на протяжении поколений живет в Старом квартале столицы. Проведя некоторое время в Великобритании, Куок Ань решил вернуться во Вьетнам, чтобы испытать удачу среди множества перспективных предприятий столицы. Здесь он рассказывает о поиске возможностей во Вьетнаме, радостях взросления в старом Ханое и о том, что делает The Kumquat Tree особенным. 

---

Каковы ваши первые воспоминания о Ханое?

Мои прадедушка и прабабушка, бабушка и дедушка, родители, я и даже мои дети родились на улице Хангбак. Мои воспоминания о Ханое неразрывно связаны с Хангбак.

Быть родом из Старого квартала довольно весело. В былые времена на каждой улице продавали только один вид товаров. На моей улице торговали золотом. Моя бабушка была торговкой, поэтому я рос в окружении золота. Я помню запах, когда они плавили золото. Мне очень нравилось наблюдать, как мастера делают кольца, сильно нагревая металл. Когда золото раскалялось докрасна, они опускали его в воду, и этот звук, когда его вытаскивали, — обожаю его. Сейчас я диджей, и если бы мог, я бы записал все эти звуки.

Как вы увлеклись музыкой и ночной жизнью?

Хангбак была одной из первых улиц в Ханое, где продавали компакт-диски. В то время магазины дисков на Хангбом и Хангбак были самыми крупными. Раньше я продавал тексты песен. Скачивал постеры и музыку. Мог не спать всю ночь только ради того, чтобы скачать одно видео. Так что я рос вместе с интернетом, а потом друг познакомил меня с английской музыкой. С тех пор я все больше и больше увлекаюсь живой музыкой.

Я хочу создать здесь первоклассную атмосферу. Я хочу, чтобы люди приезжали во Вьетнам не только ради бухты Халонг или какого-нибудь военного музея.

Почему вы решили открыть спикизи-бар в Ханое?

В Ханое, если вы решите куда-то пойти вечером, у вас есть только два варианта: кафе или клубы. Мои друзья из Англии приехали сюда и сказали: «После 9 вечера заняться совершенно нечем!» И я подумал: «Сделаю-ка я что-нибудь». Мне хочется создать здесь первоклассную атмосферу. Я хочу, чтобы люди приезжали во Вьетнам не просто из-за бухты Халонг или какого-нибудь военного музея. Я хочу, чтобы люди приезжали сюда еще и потому, что «в Ханое есть отличный спикизи-бар, который стоит посетить», понимаете?

Я провел время за границей, и мне это очень понравилось. Я подумал, что мои здешние друзья тоже должны это прочувствовать. Мне хотелось дать им больше выбора. И я хотел сделать что-то полезное для Ханоя. Честно говоря, звучит банально, но мне действительно этого хотелось.

Какого дизайна вы придерживались при создании The Kumquat Tree?

Я вьетнамец, поэтому решил сделать что-то в своем стиле и в стиле моей страны. Подумал, что стоит воссоздать что-то из эпохи Индокитая. Идея была такой: переступая порог, вы проходите через туннель и попадаете в другой мир. 

Что лучше всего в жизни в Ханое сейчас?

Думаю, в Ханое сейчас много возможностей для предпринимателей заниматься любимым делом. Это развивающаяся страна, и здесь все еще дешево.  Не нужно ехать на Запад и тратить несколько миллионов долларов, чтобы сделать то же самое. Здесь больше шансов. 

Хотите ли вы растить семью в Ханое?

Конечно. Я хочу, чтобы мои дети оставались здесь и впитали ханойский дух до того, как отправятся куда-либо еще. Все трое моих детей учатся в международных школах и хорошо говорят по-английски, но я все равно хочу, чтобы Ханой жил в их сердцах.

---