-
Мой Нячанг:
Ти Кей НгуенВсе фото: Кристиан Берг
Родившийся и выросший в Калифорнии, Ти Кей Нгуен — самопровозглашенный «директор по атмосфере» в Skylight Nha Trang. Отец Ти Кея вернулся во Вьетнам в начале 90-х, а сын последовал за ним позже, в 2014 году. Ти Кей использовал свой опыт работы в индустрии ночной жизни и развлечений, чтобы создать один из самых обсуждаемых баров в стране. Здесь Ти Кей рассказывает о местном колорите, любимых ресторанах и о том, как наполнить энергией Нячанг после наступления темноты.
Как изменился Нячанг с тех пор, как вы сюда переехали?
Судя по рассказам, которые я слышал, в 90-х годах Вьетнам был похож на Дикий Запад. Я приехал в Нячанг в 2011 году, и здесь не было высоких зданий. Он совсем не был похож на то, что есть сейчас. Сейчас строится так много зданий, появляется столько курортов. Приятно видеть, какими быстрыми темпами идет развитие.
Как, по-вашему, выглядит идеальный вечер в Нячанге?
Сначала я бы пошел перекусить уличной едой. Здесь, в Нячанге, есть блюдо, известное только в этих местах, оно называется банькан (bánh căn). Оно готовится на основе яиц, и бывают разные варианты — с говядиной и креветками. Его макают в суп с рыбным соусом — это очень вкусно. Я всегда вожу туда своих друзей.
Я бы немного перекусил на улице, а потом поднялся в Skylight, чтобы выпить пару коктейлей, полюбоваться закатом и атмосферой и остаться на вечеринку. Мы известны своей энергетикой, и мало мест могут создать такую атмосферу, как у нас в любой вечер. После этого я бы отправился в Sailing Club. В Sailing Club нужно обязательно сходить в субботу, потому что прямо на песке они проводят свои легендарные пляжные вечеринки.
После этого можно съесть поздний фо напротив железнодорожного вокзала или ми хоаньтхань на ночном рынке. Это всегда беспроигрышные варианты. Вы не видели Нячанг, пока не покатались на мотоцикле поздней ночью, чтобы съесть фо с яйцом-пашот у вокзала.
Какой вклад Skylight вносит в ночную жизнь Нячанга?
Мы всегда говорим, что мы первый во Вьетнаме пляжный клуб на крыше. У нас место с мощной энергетикой. Стоит нам начать вечеринку, как все тут же подключаются и начинают веселиться. У нас есть переодетые миньоны, брызги шампанского, ходулисты — никогда не знаешь, что увидишь, и именно это делает отдых интересным.
Для нас это не просто ночная жизнь. Это создание воспоминаний и этой веселой, энергичной атмосферы. Пришли ли вы поужинать, провести время со своей второй половинкой или протанцевать всю ночь напролет — наша цель состоит в том, чтобы угодить каждому. Мы хотим, чтобы все поднимались сюда и наслаждались видом. Мы знаем, что люди летят со всего мира, чтобы побывать здесь, и хотим, чтобы они уезжали с положительными эмоциями.
Вы не видели Нячанг, пока не покатались на мотоцикле поздней ночью, чтобы съесть фо с яйцом-пашот у вокзала.
Где вас можно встретить в воскресенье?
В воскресенье днем я, скорее всего, проснусь и пойду в Sailing Club. У них потрясающий бранч прямо на пляже. Я бы просто читал или отдыхал на берегу. Если хочется уединения, то Ana Beach House в отеле Ana Mandara — более сдержанное и тихое место. Оттуда открывается красивый вид. Это отличное место, чтобы выпить кофе и поработать.
Какие малоизвестные места стоит посетить путешественникам?
Nha Trang Xưa — xưa означает «древний» или «старый», то есть это как старый Нячанг. Он находится примерно в 20 минутах езды от города. Вся еда подается в традиционном стиле, там есть пруд с лотосами и небольшой мостик, на котором люди фотографируются. Обычно я хожу туда на обед. Все очень традиционно, а еда потрясающая.
А также Rainforest Cafe: это одно из самых «инстаграмных» мест, в которых вы побываете. Там готовят отличный вьетнамский кофе, а лед в нем представляет собой огромный кофейный кубик.
Что вам больше всего нравится в жизни в Нячанге?
Мне кажется, что это просто веселый, оживленный город. Мне нравится, что всё находится прямо здесь, на этой оживленной улице, вся энергия сосредоточена именно тут. Есть другие курортные города, где чувствуешь себя оторванным от мира. Я люблю Нячанг, потому что всё происходит прямо здесь. Я хочу, чтобы люди, которые приезжают сюда, ходили в те же места, что и я, потому что тогда, надеюсь, они вернутся.
