Ho Chi Minh City
第01章 —
今、ベトナム人であることはとても刺激的なことです。かつては菅笠や水田、アオザイ で知られたこの国は、現在、前進するエネルギーに満ちあふれ、周囲にも波及するような都市の活気に包まれています。経済成長は若きベトナム人たちに無限の可能性を切り開きました。新旧の融合が、ベトナムで最もインスピレーションを与えるブランドやストーリーを生み出しています。今のベトナムの暮らしを垣間見るために、ぜひ続きをお読みください。
ダナンにゴルフが登場したのは8年前のことです。それ以前は、ゴルフやキャディの仕事が何なのか誰も知りませんでした。ゴルフ業界で働く人の数はゼロでした。しかし、8年間で5つのゴルフコースがオープンし、多くの労働者がゴルフ業界に集まりました。キャディは人々が憧れる人気の職種となったのです。
10年以上前、ダナンには橋が1つしかなかったなんて想像できますか？ 今ではダナンはベトナムで最も住みやすい都市であり、現在も急速に発展し続けています。実際に日に日に変化しているのです。
私がここに来たのは3年前、コースがオープンする前の準備期間でした。インターネットで調べても、キャディの仕事内容が何なのか皆目見当がつきませんでした。キャディとはコース上でゴルファーをサポートする人という大まかな理解はありました。6ヶ月の研修を受けましたが、本当のキャディになれるまでにはまだ長い時間がかかりました。今でも毎日この仕事に面白さを感じ、情熱のすべてを注いでいます。
グエン・ティ・トゥー・トゥイ、ゴルフキャディ（バーナーヒルズ・ゴルフ・クラブ）
ベトナムにおいて変化がどれほど早く、事態がどれほどスピーディーに動くかお分かりでしょう。私はそのことにとても感謝しています。なぜなら、この市場で隣の誰かよりも遅ければ、負けを意味するからです。誰も立ち止まりませんよね？ 発展途上国とはそういうものです。そうしたことすべてが私を形成しました。私は、ベトナムをどれほど早く世界中のコミュニティと繋ぐことができるかを考えています。
3週間離れて戻ってくるたびに、何かが変わっているんです。それってとてもエキサイティングなことだと思います。
現在のホーチミン市で最高の点は、進行中のあらゆる変化です。私たちはついに世界の他の国々に追いつきつつあるため、変化は将来の見通しにとって非常にポジティブなものです。これらすべての変化が人々にプレッシャーを与えます。彼らはより良く、さらに良く、もっと良くなりたいと望んでいます。私たちは現代のベトナム、ここで何が起こっているかを見せたいのです。
ロック・チュオン、ゼネラルマネージャー（イースト・ウェスト・ブルーイング）
私の情熱はコーヒーにあります。この業界で5年間働いてきました。この仕事をするためだけに学校を辞めた時期もありました。コーヒー業界は非常に若く、業界内の科学は日々進歩しています。
知識があれば、より良い仕事ができ、プロフェッショナルになることができます。
ここに8年間住んでいますが、ホーチミン市の素晴らしいところは「人」です。人々はさまざまな場所、さまざまな文化からやって来ますが、たとえ何も持っていなくても互いに助け合い、分かち合おうとします。大都市で暮らすのは大変だと分かっているからこそ、助け合うのです。
ダム・ミン・ゴック、バリスタ（ザ・ワークショップ・カフェ）
世界的な舞台において、ベトナム料理は現時点では過小評価されていると思います。人々はそれが美味しいことを知っていますが、時に非常に安価なレベルでしか捉えていません。そのため私たちが試みているのは、ベトナム料理は素晴らしいが、手に取りやすい価格帯である必要ばかりではないということです。丁寧に作られ、例えば日本料理やフランス料理と比較できるものになり得ます。アンアン・サイゴンでは、ベトナム料理をそのレベルまで高めることに取り組んでいます。
ホーチミン市は世界で最も刺激的なグルメ都市の1つだと思います。
現在ホーチミン市にいて素晴らしいことの1つは、都市が非常にダイナミックであるのを見ることです。建築の変化、新しいビルの建設、人々の楽観的な姿勢にそれが見られます。食の面でもその反映が見られると思います。新しいアイデアや新しいことに対する受容性が高まっています。地元の人々だけでなく、海外からの訪問者や観光客からも受け入れられています。
ピーター・クオン・フランクリン、エグゼクティブシェフ（アンアン・サイゴン）
ここが大好きな理由は、何でもできるからです。どこにでも行けます。昨晩は友人の生花店兼カクテルバーのオープニングに行っていました。私たちは語り明かしました。あらゆることや愛について途切れることなく語り合い、まるで映画のワンシーンのようでした。そして翌朝、私はここで働きつつ、同時にその時間も楽しんでいます。
ホーチミン市をクールにしているのは、人です。新世代には起業家精神があふれています。
この街には、探求する勇気のある人々のために、多くの扉が開かれていると思います。業界がまだ確立されていないため、自分で何かを始めるのがとても簡単です。参入できる機会とスペースが十分にあります。
トゥー・ヴー、Lam Boutique イベントコーディネーター
私はずっとファッションが好きでした。その扉を開いてくれたのは妻です。妻は『あなたはファッションのセンスが良いから、みんなに教えられるよ』と言っていました。私は『時間がないよ、毎日仕事が忙しいから』と答えていました。でも彼女はWordPressでブログを開設し、ユーザー名とパスワードを置いたままにしておいてくれたのです。ある日、いつもより忙しくないと感じた時にネットサーフィンをしていたら、そのブログが出てきました。『うわぁ、いいな』と思って、クリック、クリック、クリックして、記事を書き始めました。今ではFacebookのフォロワーが4万人に達しています。すべてライフスタイルとメンズファッションについての内容です。
発展していくのは良いことですが、伝統を維持する方法も見つけなければならないと思います。
ハノイは非常に速いスピードで発展しています。一歩外に出れば、新しいものや発見したくなるエキサイティングなもの、増え続けるビル、新しくオープンするスペースが目に入ります。急速に進んでいますが、ハノイの人々は伝統を守りたいと考えています。ハノイにおいて、これほど速いスピードで進みながらも伝統を維持することは、なかなか難しいことだと思います。
フン・グエン、House of Barbaard 理容師
私はスタートアップ企業で働いています。若者がたくさんいる、とても若い会社です。以前は年配の方が多く、もっと保守的な職場環境で働いていました。でもここはとても若く、すごくユーモラスでクリエイティブで、本当に楽しいです。ベトナム人全般、そしてハノイの人々も同様に、あらゆる新しい技術のアーリーアダプター（早期導入者）です。好奇心が旺盛なのです。彼らがこうした多くの新しい製品やサービスの原動力となっています。
Facebookで昔のハノイのモノクロ写真を見かけることがよくあります。単に美しいだけでなく、強い懐かしさを感じます。美しくはありますが、私たちはその時代に戻ることはできません。
必然的に、いくつかの伝統は失われていきます。すでに失われたものもあります。しかし、何世代にもわたってここに暮らしてきた伝統的なハノイの人々のように、古いものを守ろうと努力している人々もいます。全般的には避けられないことですが、それでもその一部を残したいと望んでいる人が大勢います。
リアン・グエン、Appota 共同創業者
ハロン湾や戦争博物館があるからという理由だけでなく、『ハノイに素敵なおしゃれな隠れ家バー（スピークイージー）があるから行ってみよう』という理由でもここに来てほしいのです。イギリスの友人の何人かがここに来た時、『夜9時以降にやることがないし、選択肢も少ないね』と言っていました。だから『何か自分で始めてみよう』と思ったのです。
私は海外で過ごした経験があり、若い頃からインターネットがありました。自分が経験したことを、ベトナムの人々にも体験してもらいたいのです。私はそれが大好きでした。ここにいる友人たちにもぜひ体験してほしいと思っています。彼らにもっと多くの選択肢を提供したいのです。
ハノイには、起業家が好きなことに挑戦できるチャンスがたくさんあります。新興国であり、物価もまだ安いです。多くの若者がここに戻り、自分にとって挑戦しやすい機会を見つけています。クリエイティブでありさえすれば、やりたいことは何でもできます。
クック・アイン、The Kumquat Tree オーナー
ほとんどの人はただ見学するためにここを訪れます。話す機会があったお客様には、この建物の歴史を説明します。かつてはフランス植民地時代の郵便局でした。1954年に共産主義政府が引き継いだ際、ベトナムの郵便局へと変わりました。そして2014年に使われなくなり、放置されていました。そこで私たちがここに来て、借りることにしたのです。
私や私の友人たちのような若い人々は、過去を振り返りません。ただ前だけを見つめています。でも、過去を知っていることは良いことです。
私は過去が好きですが、今は発展とともに一歩一歩進んでいます。それはそれで良いと思いますが、ただ若い人たちにこうした建物や過去の出来事を覚えていてほしいのです。すべてを永遠に残すことはできないからこそ、人々に覚えておいてほしいと思っています。
ミン・グエン、60 Square オーナー
ホーチミンには人を惹きつける魅力があります。私にとっても今なお魅力的です。ここに滞在し、ここで働き、人とのつながりを広げ、将来は自分のビジネスを持ちたいと思っています。
ホーチミン市は変化しています。その変化に戸惑うこともありますが、それはごく自然なことです。私が成長しているように、この街も成長しているのです。
Christina’sの目指すことの一つは、より良いベトナムを創ることです。若い人たちが集まることで、この国や人々を守るための新しいアイデアが生まれます。壊すのではなく、守っていく方法です。非常にポジティブな変化が起きていると感じており、この変化が続いていくことを願っています。