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10 choses essentielles à faire à Hoi An
L'architecture de Hoi An présente des éléments d'influences chinoises, japonaises et françaises.
Niché entre rivières, rizières et plages, Hoi An possède tous les éléments d'une destination intemporelle. Ses maisons-boutiques jaunissantes, ses fleurs exubérantes et sa campagne verdoyante donnent le ton pour des journées enrichissantes et des nuits magiques. Si vous vous trouvez dans cet ancien port de commerce, complétez votre visite avec ces 10 idées inspirées.
Parcourir la campagne à vélo
Procurez-vous un vélo à votre hôtel ou dans n'importe quel magasin de location dans la rue (30 000 VND/jour) et pédalez de la Vieille Ville vers les routes ouvertes de Cam Thanh et Cam Chau. Ici, vous aurez un aperçu direct de la vie vietnamienne à la campagne, ainsi que d'innombrables jardins potagers feuillus, d'adorables étangs à canards et des ateliers de réparation graisseux.
CONSEIL : Si le vélo n'est pas votre tasse de thé, vous pouvez toujours découvrir de près les magnifiques chemins de campagne de Hoi An lors d'une visite en side-car vintage de Victoria. Montez à bord et profitez d'une heure complète de visite des potagers de Tra Que, des rizières de Cam Chau et des dunes de sable près de la plage d'An Bang.
Naviguer sur l'eau
« De l'eau, de l'eau partout » pourrait bien être le slogan officieux de Hoi An. Ne partez pas sans faire une croisière au coucher du soleil sur la rivière Thu Bon. Quelques secondes de négociation au quai du ferry devraient vous permettre d'obtenir une agréable excursion d'une demi-heure pour environ 150 000 à 200 000 VND. Partez juste avant le coucher du soleil pour les meilleures vues.
CONSEIL : Si vous êtes matinal, essayez le stand-up paddle au lever du soleil à An Bang ; ou participez à une excursion en kayak pour découvrir davantage les voies navigables tranquilles de Hoi An.
Faire la tournée des cafés
Chaque ville du Vietnam regorge de cafés, mais ceux de Hoi An ont un charme tangible. Quelques idées : jus frais pressé et toast à l'avocat au Rosie’s Cafe, café au caramel ou milkshakes à la mangue au Le Fe, thé et collations au Reaching Out. Si vous aimez observer les gens, prenez place sur le balcon du Hoi An Roastery et regardez le monde passer.
Passer une journée à la plage
Plage d'An Bang, à seulement 7 km de la Vieille Ville, est l'une des plus agréables étendues de sable du Vietnam. Dans la zone principale, vous trouverez des favoris en bord de mer tels que Soul Kitchen et The Hmong Sisters, ainsi qu'une série de restaurants de fruits de mer. Un peu plus loin, les choses deviennent plus langoureuses, et les vendeurs locaux proposent des chaises longues, des noix de coco bon marché et de la bière fraîche.
CONSEIL : Envie d'un peu d'espace loin de la foule ? Salt Pub & Restaurant et Sound of Silence sont parfaits pour des petits-déjeuners tranquilles suivis d'heures paresseuses sur le sable.
Acheter des souvenirs
Hoi An est connue pour ses tailleurs. Si vous avez besoin d'un nouveau costume, d'une robe, d'un sac en cuir ou de quoi que ce soit de fait sur mesure, vous êtes au bon endroit. Outre les ateliers de tailleurs, il vaut la peine de passer quelques heures à explorer les boutiques de la ville. Cherchez dans des magasins tels que Cocobox (confitures et café vietnamiens), Metiseko (mode et accessoires), Artbook (affiches et papeterie) et Reaching Out (services à thé en céramique et bijoux) pour des articles de haute qualité à rapporter chez vous.
CONSEIL : OZU by Tadioto est le nouvel espace de vente le plus branché à ouvrir à Hoi An. Allez les voir au 54 Phan Boi Chau.
Goûter les plats régionaux
Vous dégusterez probablement certains des meilleurs repas de votre voyage à Hoi An, grâce aux produits incroyablement frais livrés quotidiennement des fermes et des mers voisines. Faites le plein de spécialités locales authentiques -- Cao Lầu, White Rose, Hoành Thánh, et Mì Quảng – au Morning Glory Restaurant, Miss Ly, ou Mai Fish. Plus contemporain ? Visitez Nu Eatery pour la meilleure cuisine fusion de Hoi An.
CONSEIL : Pour une collation imbattable, les banh mi de Madame Khanh sont incroyablement bons.
Se promener dans la Vieille Ville
Bien que jolie le jour, la Vieille Ville prend vraiment tout son sens après la tombée de la nuit. Ne manquez pas l'occasion de vous promener dans ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO le soir, lorsque des milliers de lanternes vivement éclairées illuminent les rues et font scintiller la rivière Thu Bon de reflets scintillants.
Revisiter l'histoire de Hoi An
Du 15e au 19e siècle, Hoi An était un port de commerce florissant, accueillant des marchands de Chine, du Japon et d'Europe. Aujourd'hui, quelques maisons ancestrales et pagodes sont facilement accessibles à pied les unes des autres à l'intérieur de la Vieille Ville. Vous aurez besoin d'un billet pour entrer sur ces sites, mais le prix en vaut la peine pour découvrir le passé multicouche de Hoi An. Trois arrêts pour votre liste : le Pont Japonais, Maison Tan Ky, et Salle d'Assemblée Phuc Kien.
Prendre un cours de cuisine
Vous n'avez pas besoin d'être un pro de la cuisine pour profiter des fantastiques cours de cuisine. Ici, vous pouvez suivre tout le processus, du filet de pêche et du marché public à la marmite en terre cuite et à la poêle, tout en apprenant les techniques locales. Après une matinée complète de plaisir, manger les fruits de votre travail est la meilleure partie.
CONSEIL : Une session à l'école de cuisine Red Bridge est un incontournable pour les gourmands au Vietnam.
Goûter à la vie nocturne
En tête des lieux de fête à Hoi An se trouve un endroit unique en son genre, Mango Mango. Ce lieu de rassemblement séduisant promet des cocktails percutants, des plats alléchants et de la musique live tous les soirs. Pour de délicieuses collations et boissons de bar dans un cadre décontracté, visitez The Happy Buffalo sur la rue Cua Dai. Sur la plage d'An Bang, choisissez parmi les groupes live et les DJ sets au Soul Kitchen, ou son établissement jumeau, Soul Beach.
CONSEIL : Si vous êtes à Hoi An un samedi soir, passez au Le Fe pour une place au premier rang pour des talents vocaux vietnamiens que vous n'oublierez pas de sitôt.
BONUS : Assister à un spectacle culturel
Lune Production est connue pour la mise en scène de spectacles de cirque contemporain, de danse et de musique de classe mondiale au Vietnam et dans le monde entier. Ne manquez pas l'occasion d'assister à un spectacle dans leur nouveau centre de performance à Hoi An. The Mist, le premier spectacle de Lune à faire ses débuts à Hoi An, est un spectacle magnifique et captivant d'une heure, aussi vietnamien que possible. Des scènes évocatrices de la vie rurale aux ballets envoûtants, vous ne pourrez pas détacher vos yeux de la scène. Consultez les programmes, les horaires et les prix des billets sur le site web de Lune Production.
