5 เหตุผลที่ควรเลือก Topas Ecolodge

เพียงขับรถไม่กี่นาทีออกไปนอกเมือง คุณจะได้พบกับทัศนียภาพที่ ซาปา มีชื่อเสียงโด่งดัง นั่นคือนาขั้นบันไดโค้งสลับซับซ้อนที่เต็มไปด้วยต้นข้าวอ่อน ยอดเขาสูงตระหง่านที่โอบล้อมด้วยทะเลหมอก และหุบเขาที่มีลำธารไหลผ่าน ด้วยประสบการณ์เกือบ 20 ปีในการนำเที่ยวในภูมิภาคซาปา ไกด์ของ Topas จึงรู้จักจุดชมวิวที่สวยงามทุกแห่งโดยหลีกเลี่ยงผู้คนพลุกพล่านได้เป็นอย่างดี

จองทัวร์พร้อมไกด์เพื่อสัมผัสซาปาในอีกแง่มุมหนึ่ง เดินป่าตามเส้นทางที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักไปตามลาดเขา ผ่านป่าไผ่ น้ำตกที่ซ่อนอยู่ และฟาร์มข้าวโพด กระวาน และข้าว คุณอาจจะอยากเดินเล่นชมหมู่บ้านชนเผ่า หรือปิกนิกบาร์บีคิวริมลำธาร ก็เลือกได้ตามใจคุณ และแน่นอนว่าจาก Topas Ecolodge เอง คุณจะได้ชมทัศนียภาพอันงดงามของอุทยานแห่งชาติฮว่างเหลียน ซึ่งเป็นมุมมองที่นักเดินทางคนอื่นๆ น้อยนักจะได้สัมผัส

อ่านเพิ่มเติม: ซาปาสำหรับนักเดินทางสายอนุรักษ์

เหล่านักชิมที่มาเยือน Topas Ecolodge จะต้องมีสิ่งที่ตั้งตารอคอยมากมาย เชฟของที่พักใช้ความพิถีพิถันและนวัตกรรมในการสร้างสรรค์เมนูเพื่อดึงความโดดเด่นของวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม แม่น้ำ และสวนผักของซาปา ในช่วงเช้า อิ่มอร่อยกับขนมอบกรอบนอกนุ่มในที่ส่งตรงจากเตาเบเกอรี สำหรับมื้อกลางวัน ลิ้มลองปลาแม่น้ำหรือไก่บ้านที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรเวียดนาม และหลังจากทำกิจกรรมกลางแจ้งมาทั้งวัน มานั่งล้อมวงทานหม้อไฟร้อนๆ หรือเพลิดเพลินกับเนื้อย่างเตาถ่านแสนอร่อย

ปลาเรนโบว์ทราวด์ ซึ่งมีเนื้อสีปะการังอันละเอียดอ่อน คือดาวเด่นของเมนูที่ห้องอาหาร Stilthouse Restaurant ลิ้มรสชาติเนื้อปลาที่นุ่มละมุนในซุปต้มยำรสเปรี้ยวหวานใส่มะเขือเทศและสับปะรด หรือลองชิมเมนูปลาสเตอเจียนม้วนสไตล์ซาปาอันฉ่ำน้ำ เชฟของ Topas จะหมักเนื้อปลาด้วยขมิ้นและน้ำผึ้ง จากนั้นนำไปย่างจนสุกได้ที่ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว สับปะรดฝาน และแผ่นแป้ง หากคุณรู้สึกกระหายน้ำ อย่าพลาดเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของบาร์อย่าง จินแอนด์โทนิกสูตรเย้าแดง (Red Dao) ที่ผสมผสานกับกระเจี๊ยบแดง

ในซาปา หมู่บ้านเล็กๆ ของชนกลุ่มน้อยเผ่าเย้าแดง (Red Dao) ม้งดำ (Black H’mong) ไท (Tay) ซาฟอ (Xa Pho) และไย้ (Giay) ยังคงดำเนินชีวิตในแบบดั้งเดิมมานานหลายทศวรรษ ชนกลุ่มน้อยแต่ละกลุ่มมีวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยความช่วยเหลือจากไกด์ผู้รอบรู้ของ Topas คุณสามารถเรียนรู้ทุกแง่มุมของ วัฒนธรรมชนเผ่า ที่คุณสนใจ ไม่ว่าจะเป็นวงจรการเกษตรและผลผลิตอันเป็นเอกลักษณ์ของภูเขา วัฒนธรรมความเป็นอยู่ในบ้านและประวัติศาสตร์ของกลุ่มชนเผ่า หรือการปักผ้าที่วิจิตรบรรจงและรูปแบบการแต่งกายของชนเผ่า

เคล็ดลับ: หากคุณสนใจในวัฒนธรรมชนเผ่า ลองเลือกพักสักคืนที่ Topas Riverside Lodge บ้านพักไม้ที่เรียบร้อยสวยงามตั้งอยู่เหนือลำธารในหมู่บ้านชาวเย้าแดง หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการเดินป่ามาทั้งวัน กลับมาพักผ่อนในห้องพักที่สะดวกสบายของรีสอร์ท และผ่อนคลายไปกับเสียงน้ำไหลที่แสนสงบและเสียงแมลงในผืนป่า

อย่าเพิ่งจากซาปาไปโดยไม่ได้ลองแช่น้ำสมุนไพรสูตรเย้าแดง หญิงชาวเย้าแดงเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมอ่างน้ำเพื่อการบำบัดด้วยการใช้ใบไม้และเปลือกไม้จากป่า หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ใบและลำต้นจะถูกนำมาตัดและตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือด ซึ่งจะปล่อยสีม่วงเข้มและกลิ่นหอมของเนื้อไม้ออกมา จองบริการแช่น้ำสมุนไพรที่ Rice Spa และผ่อนคลายร่างกายท่ามกลางฟองสบู่เพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เหนื่อยล้าและบำรุงผิวพรรณให้สะอาดหมดจด รับรองได้เลยว่าคุณจะนอนหลับสบายตลอดทั้งคืนหากได้เข้านอนทันทีหลังจากนั้น

แม้ว่าสระว่ายน้ำที่สวยงามและทิวทัศน์ภูเขาจะได้รับความสนใจมากที่สุด แต่ Topas Ecolodge ก็เป็นผู้นำด้านความมุ่งมั่นต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน ที่พักแห่งนี้จ้างงานพนักงานมากกว่า 100 คนจากหมู่บ้านชนกลุ่มน้อยที่อยู่ใกล้เคียง และบริจาคสิ่งของเครื่องใช้และเสื้อผ้ากันหนาวให้กับชุมชนใกล้เคียงอยู่เป็นประจำ ที่พักแห่งนี้เลือกใช้ข้าว ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์จากเกษตรกรในท้องถิ่น ปฏิบัติตามนโยบายปลอดพลาสติกในห้องพักและห้องสวีท และยังทุ่มเทความพยายามในการบำบัดและหมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ใหม่ภายในพื้นที่เองด้วย ความพยายามทั้งหมดนี้รวมกันช่วยรักษาความมหัศจรรย์ของซาปาไว้ให้แก่นักเดินทางในอนาคต

ต้องการไอเดียการท่องเที่ยวเวียดนามเพิ่มเติมใช่หรือไม่? สมัครรับจดหมายข่าวของเรา เพื่อรับเรื่องราวที่ดีที่สุดส่งตรงถึงกล่องข้อความของคุณ