-
10 เหตุผลที่คุณจะตกหลุมรักเวียดนาม
ภาพถ่ายทั้งหมดโดย Christian Berg
เรารู้ว่าคุณกำลังคิดอะไรอยู่: 'ทำไมแค่ 10 อย่างเองล่ะ?' รายการนี้อาจเขียนต่อได้ยาวเหยียด (และอีกยาว) แต่ทั้ง 10 เหตุผลนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการบอกเล่าสิ่งที่นักท่องเที่ยวหลายคนหลงรักมากที่สุดเกี่ยวกับเวียดนาม ไฮไลท์บางอย่างคุณอาจจะรู้จักเป็นอย่างดีอยู่แล้ว (สวัสดี สตรีทฟู้ด) ในขณะที่บางอย่างอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มจินตนาการและวางแผนวันหยุดครั้งต่อไปของคุณในเวียดนาม
อาหารท้องถิ่นที่น่าทึ่ง
ไม่ต้องถ่อมตัวกันเลยดีกว่า คุณสามารถหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สดใหม่ และอร่อยที่สุดในโลกได้ที่นี่ เตรียมตัวม้วนและจิ้มคำอร่อยๆ ด้วยมือของคุณ และดื่มด่ำไปกับก๋วยเตี๋ยวชามโตที่ทำให้คุณต้องเคลิบเคลิ้ม ชาวเวียดนามคุ้นเคยกับการกินอาหารมาตรฐานสูงเสียจนการแข่งขันบนฟุตบาทนั้นดุเดือดมาก การได้ค้นพบเมนูโปรดของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเฝอร้อนๆ บั๋นหมี่กรอบๆ หรือบุ๋นจ๋าหอมกลิ่นถ่าน ก็คุ้มค่ากับทริปนี้แล้ว
ผู้คนที่อบอุ่นและขยันขันแข็ง
ไม่ใช่ว่าชาวเวียดนามทุกคนที่คุณพบจะกลายมาเป็นเพื่อนสนิทคนใหม่ของคุณ แต่หลายคนก็พร้อมที่จะเปิดใจ! คุณไม่เคยพบเจอกลุ่มคนที่รักความสนุกสนาน ขยันขันแข็ง และพร้อมลุยกับทุกสถานการณ์เท่ากับชาวเวียดนาม พวกเราเป็นผู้คนที่ปรับตัวเก่ง และเราให้ความสำคัญกับครอบครัวและมิตรภาพมากกว่าสิ่งอื่นใด ใช้เวลาเรียนรู้เรื่องราวของกลุ่มชาติพันธุ์ทั้ง 54 กลุ่มของเรา และเพลิดเพลินไปกับรอยยิ้มและการต้อนรับอันอบอุ่นของเราในทุกที่ที่คุณไป
จุดหมายปลายทางที่หลากหลาย
แง่มุมอันเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของการเดินทางในเวียดนามคือ ไม่มีจุดหมายปลายทางใดที่เหมือนกันเลย เมืองใหญ่ทั้งสามเมืองของเราแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เรามีฤดูหนาวที่หนาวเย็นบนพื้นที่สูงทางตอนเหนือ แต่ในขณะเดียวกันบนเกาะต่างๆ ทางตอนใต้กลับมีอากาศอบอุ่นสบายตลอดทั้งปี แม้แต่จุดหมายปลายทางที่อยู่ห่างกันเพียงชั่วโมงเดียวก็มักจะมีลักษณะและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันราวกับคนละยุคสมัย การมีสถานที่ที่แตกต่างกันมากมายให้สำรวจและเลือกสรรจึงเป็นส่วนสำคัญของความสนุก
วัฒนธรรมกาแฟที่ชวนให้ติดใจ
ในเวียดนาม กาแฟเป็นทั้งประเพณี ศาสนา และตัวเชื่อมความสัมพันธ์ทางสังคมในหนึ่งเดียว พวกเราชอบนัดเจอกันบนทางเท้าและพูดคุยกันได้นานหลายชั่วโมงพร้อมจิบกาแฟไปด้วย นั่นคือเหตุผลที่คุณจะพบร้านกาแฟหลายพันแห่ง ตั้งแต่ร้านสุดชิคไปจนถึงสไตล์โคโลเนียลทั่วประเทศ เราชอบสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ กับกาแฟด้วยเช่นกัน ลองดื่มกาแฟมะพร้าวเย็นชื่นใจในฤดูร้อน หรือกาแฟไข่เนื้อเนียนนุ่มในฤดูหนาว แต่ขอเตือนไว้ก่อนนะ: นักเดินทางหลายคนติดใจในรสชาติกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของเราจนถอนตัวไม่ขึ้นเลยทีเดียว!
อ่านเพิ่มเติม: ร้านกาแฟร่วมสมัยที่เจ๋งที่สุดในเวียดนาม
ทิวทัศน์ที่สวยงามไม่เป็นสองรองใคร
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับทิวทัศน์ท้องทะเลที่รายล้อมไปด้วยภูเขาหินปูนอันงดงามราวกับความฝันในอ่าวฮาลอง และหุบเขาขั้นบันไดที่ปกคลุมด้วยสายหมอกในซาปา แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเวียดนามยังมีทัศนียภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจยิ่งกว่านั้นอีก? ในถ้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่างเซินด่อง (Son Doong) คุณสามารถตั้งแคมป์ ปีนเขา และสำรวจได้นานหลายวัน นอกจากนี้เวียดนามยังมีทิวทัศน์ภูเขาอันตระการตาในห่าซาง (Ha Giang) น้ำตกที่ตกลงมาเสียงดังสนั่นในกาวบั่ง (Cao Bang) และเนินทรายที่โดดเด่นในมุยเน่ (อย่าลืมเตรียมกล้องถ่ายรูปไปด้วยล่ะ)
ประวัติศาสตร์ที่มีอยู่ทุกหัวมุมถนน
ในเวียดนาม คุณไม่ต้องเดินทางไปไหนไกลเพื่อค้นพบสมบัติล้ำค่าจากยุคสมัยอื่น เพราะพวกมันกระจายอยู่ทั่วชนบทและซ่อนตัวอยู่ในเมืองต่างๆ รวมถึงในแหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโก (UNESCO) ทั้ง 8 แห่ง เมืองหลวงฮานอยที่เหนือกาลเวลาคือขุมทรัพย์สำหรับผู้รักประวัติศาสตร์ ด้วยเจดีย์โบราณ ซุ้มประตู และบ้านเรือนเก่าแก่ที่สอดประสานอยู่ในย่านเมืองเก่า (Old Quarter) ทางตอนกลางของเวียดนาม เว้ซึ่งเป็นอดีตเมืองหลวงยังเต็มไปด้วยสุสานของกษัตริย์ในยุคศักดินาและพระราชวังที่ถูกลืมเลือน
การขี่มอเตอร์ไซค์ชมทิวทัศน์ที่สวยงาม
มีบางอย่างเกี่ยวกับการอยู่บนพาหนะสองล้อที่ทำให้เรารู้สึกเป็นวัยรุ่นและมีชีวิตชีวาอีกครั้ง หรืออย่างน้อยนั่นก็คือสิ่งที่เราคิด คุณจะยังไม่เคยได้สัมผัสเวียดนามอย่างแท้จริงจนกว่าจะได้เห็นตรอกซอกซอยและชนบทของเราจากบนอานจักรยานหรือมอเตอร์ไซค์ สำรวจแบบคนท้องถิ่นด้วยการขึ้นจักรยานแล้วปั่นไปตามทุ่งนาสีเขียวมรกตในยามเช้าตรู่ หรือซ้อนมอเตอร์ไซค์หลังค่ำเพื่อขี่รถรับลมสุดโรแมนติกตามริมทะเลสาบและแม่น้ำของเรา
เมืองที่เปี่ยมด้วยพลังและมีชีวิตชีวา
เมืองที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วของเวียดนามมีหลายมิติที่ซับซ้อนยิ่งกว่าขนมพันชั้น (mille-feuille) และมีความน่าสนใจอย่างไม่มีที่สิ้นสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นสายกิน ช่างภาพ ผู้แสวงหาวัฒนธรรม หรือทั้งหมดที่กล่าวมา เริ่มต้นจากสวนสาธารณะ เดินหลงไปตามวัดวาอาราม แวะพักในตรอกซอกซอย ทานอาหารริมทาง พักผ่อนในร้านกาแฟ และปิดท้ายด้วยการขึ้นไปบนรูฟท็อปบาร์ ในนครโฮจิมินห์ซึ่งเป็นเมืองใหญ่ที่สุดของเวียดนาม มีสิ่งใหม่ๆ ให้ค้นพบในทุกๆ วัน
อ่านเพิ่มเติม: สิ่งห้ามพลาดในดานัง - รายการแนะนำจากคนในพื้นที่
การผจญภัยที่แท้จริง
นานๆ ครั้ง การได้หลงทางในสถานที่ใหม่ๆ ก็เป็นเรื่องที่ดี ในเวียดนาม เพียงแค่เดินทางออกนอกเมืองไม่กี่ชั่วโมง คุณก็จะพบว่าตัวเองอยู่ในอีกโลกหนึ่ง พร้อมกับการผจญภัยครั้งใหม่ที่จะท้าทายคุณในรูปแบบที่ดีที่สุด นักเดินทางผู้รักการผจญภัยจะตกหลุมรักหมู่บ้านชาติพันธุ์และทัศนียภาพอันงดงามในเทือกเขาทางตอนเหนือของเวียดนาม ลองปีนหน้าผาที่หุบเขาฮูหลุง (Huu Lung) สมัครเล่นแคนยอนนิ่งที่น้ำตกดาตันลา (Datanla) ในดาลัด หรือเปิดประสบการณ์ผจญภัยในถ้ำครั้งหนึ่งในชีวิตที่ฟองญา (Phong Nha) ทำไมจะไม่ลองล่ะ?
สถานที่ที่ปลอดภัยที่สุดในการไปเยือน
เราทุกคนต่างกังวลเรื่องสุขภาพและความปลอดภัยในการเดินทางเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปี 2020 โชคดีที่เวียดนามได้พิสูจน์แล้วว่าพร้อมที่จะต่อสู้กับวิกฤตสุขภาพด้วยการดำเนินการที่เด็ดขาดและจิตวิญญาณแห่งชุมชนที่เข้มแข็ง ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 เวียดนามจัดการกับอุบัติการณ์การระบาดแต่ละครั้งได้อย่างประสบความสำเร็จอย่างสูง จนประเทศมีช่วงเวลาที่ไม่มีการแพร่เชื้อในระยะยาว ซึ่งทำให้ทุกคนสามารถเชื่อมต่อ พักผ่อน และเดินทางได้อย่างปลอดภัย ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเราทุกคนต้องการหลังจากผ่านพ้นสิ่งต่างๆ มา
