ในเวียดนาม คำว่า ‘ฟูก๊วก’ (Phu Quoc) มีความหมายเดียวกับชายหาดที่ส่องประกายระยิบระยับ งานเลี้ยงอาหารทะเล และพระอาทิตย์ตกดินสีคราม เกาะฟูก๊วกและหมู่เกาะอันเท้ย (An Thới) ดึงดูดนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม ตั้งแต่ผู้ที่รักความหรูหรา พ่อแม่ยุคใหม่ ไปจนถึงกลุ่มเพื่อนมหาวิทยาลัย แม้ว่าเกาะนี้จะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ก็ยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมไว้ได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่ผืนป่าที่ได้รับการคุ้มครองไปจนถึงวัดวาอารามที่ซ่อนอยู่ สัตว์ทะเลไปจนถึงไร่พริกไทย มีสิ่งต่างๆ มากมายให้ค้นหาที่นี่ หากคุณชอบเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นและอยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ คู่มือท่องเที่ยวฟูก๊วกนี้เหมาะสำหรับคุณ

---

ผืนป่าและเส้นทางศึกษาธรรมชาติ

สวัสดีธรรมชาติ ทางตอนเหนือของเกาะปกคลุมไปด้วยผืนป่าและอุทยานแห่งชาติฟูก๊วก (Phu Quoc National Park) พื้นที่คุ้มครองสี่แห่ง ได้แก่ บ๋ายทอม (Bai Thom), เกื๋อดือง (Cua Duong), ห่ามนิง (Ham Ninh) และแก็งเสิ่ว (Ganh Dau) เปิดให้กางเต็นท์ ดูนก และเดินป่า แต่ละแห่งมีเส้นทางเดินและถนนลูกรังที่คุณสามารถสำรวจได้ด้วยการขี่จักรยานหรือเดินเท้า สภาพอากาศที่อบอุ่นและภูมิศาสตร์ที่แยกตัวเป็นเอกเทศของเกาะทำให้เกิดพืชพรรณที่หลากหลาย คุณจะได้เห็นทิวทัศน์ป่าละเมาะต้นปาล์ม ทุ่งหญ้า และป่าชายเลน

สำหรับการเดินป่าบนทางราบผ่านต้นไม้ขนาดยักษ์ เส้นทางศึกษาธรรมชาติแก็งเสิ่ว (Ganh Dau trail) เป็นที่นิยมมากที่สุด เนื่องจากมีต้นไม้โบราณที่ถ่ายรูปสวยงาม การเดินป่าแบบสบายๆ อีกเส้นทางหนึ่งจะนำคุณไปยัง น้ำตกซัวยจันห์ (Suoi Tranh waterfall) ซึ่งคุณสามารถลงเล่นน้ำให้ความรู้สึกสดชื่น สำหรับนักเดินป่าที่มีประสบการณ์มากกว่าและกำลังมองหาจุดชมวิวทะเลที่สวยงาม สามารถลองเดินเส้นทางภูเขาห่ามนิง (Ham Ninh mountain trail) ได้

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังมองหาที่พักที่ได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ โฮมสเตย์ The River Mouth Phu Quoc มีบังกะโลใต้ถุนสูงตั้งอยู่เหนือน้ำ และ Sen Lodge ให้บริการบ้านต้นไม้ส่วนตัวแก่ผู้เข้าพัก

---

ใต้ท้องทะเลและบนผืนทราย

พื้นที่สงวนชีวมณฑลเกียนยาง (Kien Giang Biosphere Reserve) เป็นพื้นที่คุ้มครองโดยองค์การยูเนสโก (UNESCO) และถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตทางทะเลในเวียดนามตอนใต้ มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายสำหรับนักท่องเที่ยวให้เพลิดเพลินใกล้กับแนวสันทรายของอุทยานแห่งชาติ เช่น สวนปะการังแก็งเสิ่ว (Ganh Dau coral garden), สวนหินห่ามนิง (Ham Ninh rock garden) และเกาะต่างๆ ของหมู่เกาะอันเท้ย (An Thới Archipelago) สถานที่เหล่านี้มีแนวปะการังนอกชายฝั่งที่สีสันสวยงามสำหรับการดำน้ำตื้น และเป็นแหล่งอาศัยของสิ่งมีชีวิตใต้น้ำหลากหลายชนิด

ใกล้กับหมู่บ้านรักเวม (Rach Vem Village) คุณจะพบกับหาดทรายสีขาวละเอียดที่ได้รับฉายาว่า ‘หาดปลาดาว (Starfish Beach)’ ซึ่งคุณสามารถชมปลาดาวนับไม่ถ้วนในน้ำทะเลสีฟ้าใส คุณสามารถอาบแดดและปิกนิกท่ามกลางกลุ่มต้นปาล์มที่เรียงรายอยู่ริมชายหาดได้อย่างตามใจชอบ ในช่วงเวลาที่เหมาะสมของปี คุณอาจได้เห็นแพลงก์ตอนเรืองแสงในน้ำตื้นของหาดปลาดาว และตามแนวชายฝั่งทางตอนใต้ของ หาดยาว (Long Beach) หรือทางตอนเหนือของ หาดดัตโด (Dat Do Beach)

---

ฟาร์มเชิงนิเวศและโรงงานน้ำปลา

รุ่นสู่รุ่น เกษตรกรในฟูก๊วกได้ใช้ประโยชน์จากดินที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศของเกาะในการเพาะปลูกพืชคุณภาพสูง โดยเฉพาะพริกไทยที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน คุณสามารถทัวร์ไร่พริกไทยเหล่านี้เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนต่างๆ และนำวัตถุดิบชั้นยอดกลับบ้านสำหรับห้องครัวของคุณ การทำน้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งเกษตรกรรมยอดนิยมในหมู่เกษตรกรฟูก๊วก และฟาร์มผึ้งฟูก๊วก (Phu Quoc Bee Farm) ก็เป็นจุดแวะพักที่ยอดเยี่ยมในโปรแกรมเที่ยวเกาะ ลองชิมกาแฟผสมน้ำผึ้งและขนมหวานแสนอร่อย จากนั้นทัวร์ชมรอบๆ ฟาร์มเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งอย่างยั่งยืน

หากมีสิ่งหนึ่งที่ผู้คนนึกถึงมากที่สุดเมื่อพูดถึงฟูก๊วก สิ่งนั้นคือน้ำปลา เกาะแห่งนี้มีประเพณีอันยาวนานในการทำน้ำปลาเกรดพรีเมียม ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในเวียดนามเท่านั้นแต่ยังใช้กันทั่วโลก หากคุณสนใจในขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การจับปลากะตักไปจนถึงการบรรจุขวด ลองไปทัวร์โรงงานน้ำปลาตราเรือแดง (Red Boat Fish Sauce factory) ซึ่งตั้งอยู่ในสวนริมแม่น้ำอันสวยงาม เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุงรสของเวียดนามที่เป็นที่เลื่องลือนี้

---

หมู่บ้านชาวประมง

การมาพักผ่อนที่ฟูก๊วกจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ทานอาหารเย็นที่ตลาดอาหารทะเลเซืองดง (Dương Đông seafood market) ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสดใหม่ประจำวันที่นำมาย่าง ต้ม นึ่ง และผัดเป็นเมนูแสนอร่อยมากมาย อย่างไรก็ตาม ในช่วงกลางวัน คุณอาจต้องการไปเยี่ยมชมหมู่บ้านชาวประมงหลายแห่งของเกาะเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตประจำวันอย่างใกล้ชิด หมู่บ้านชาวประมงที่เดินทางไปถึงได้ง่ายโดยเรือ ได้แก่ เกื๋อก่าน (Cua Can), รักแจม (Rach Tram) และ ห่ามนิง (Ham Ninh) ท่าเทียบเรือที่นี่เต็มไปด้วยเรือทาสีสันสดใส ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกราวกับอยู่ในโปสการ์ดของฟูก๊วก

คำแนะนำ: สถานที่ทางศาสนาบนเกาะฟูก๊วกช่วยให้ได้สัมผัสและเข้าใจวิถีชีวิตบนเกาะได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น วัดดินห์เกา (Dinh Cau Pagoda) ที่มีสีสันสะดุดตา คือสถานที่ที่ชาวเรือและชาวประมงเดินทางมาสักการะขอพรจากเจ้าแม่แห่งท้องทะเลก่อนจะออกเรือ และ วัดสุงฮุง (Sung Hung Pagoda) ก็มีภาพจิตรกรรมฝาผนังอันงดงามที่บอกเล่าเรื่องราวตามพุทธประวัติ

ด้วยอาหารทะเลรสเลิศที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ พ่อครัวแม่ครัวชาวฟูก๊วกจึงได้รังสรรค์เมนูอาหารนับไม่ถ้วนเพื่อนำเสนอวัตถุดิบชั้นยอดเหล่านี้ แวะที่ร้าน บ๊นแก่น (bún kèn) ในระหว่างการเดินทางของคุณเพื่อลิ้มลองเมนูเส้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากกัมพูชา เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่เคี่ยวจากเนื้อปลาแห้ง กะทิ และผงกะหรี่เล็กน้อย สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นริมน้ำ ลองสั่ง ก๋า ส่อง เหนือง (cá sòng nướng) (ปลาทูหางแข็งย่าง) หรือ ก๋อย ก๋า ตริก (gỏi cá trích) (ยำปลาหลังเขียวดิบ) อิ่มอร่อยกับหอยนางรมย่างและหอยเม่น โรยด้วยหอมเจียว ถั่วลิสง และต้นหอม ไม่ว่าคุณจะเลือกเมนูอาหารทะเลจานไหน รับรองได้เลยว่าจะได้สัมผัสกับความสดใหม่อย่างแน่นอน!

---

ต้องการไอเดียการท่องเที่ยวเวียดนามเพิ่มเติมหรือไม่? ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเรา เพื่อรับเรื่องราวที่ดีที่สุดส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ