Вьетнам — это место, где обочина оживает. Здесь тротуар обжит на каждом углу, и его используют далеко не только для ходьбы. Лучший способ ощутить уличную жизнь Вьетнама — присоединиться к местным прямо на мостовой. Не переживайте о том, подходите ли вы: рады абсолютно всем. Вот семь способов погрузиться в бурлящую тротуарную культуру Вьетнама.
Глава 01 —
Разминайтесь прямо на тротуаре
Вьетнамцы обожают начинать день с совместной зарядки. Чтобы стать частью этого местного ритуала, встаньте пораньше и отправляйтесь к ближайшему озеру, реке или парку к 6 утра. С рассветом сотни вьетнамцев всех возрастов выполняют свои любимые упражнения в лучах утреннего света. Вы увидите азартные игры в сокс (хэки-сэк), любопытные комплексы разминки и группы, практикующие цигун, зумбу и даже йогу смеха.
Глава 02 —
Выпейте порцию робусты
Вьетнам — второй по величине производитель кофе в мире, и вьетнамцы проводят долгие часы вместе, попивая бодрящий напиток прямо на тротуаре. В каждом городе вы увидите, как местные жители общаются с друзьями на обочине, пока кофе медленно капает из жестяного фильтра в чашку. Черный или со сгущенным молоком, горячий или со льдом — этот невероятно вкусный напиток служит отличным поводом посидеть и понаблюдать за прохожими.
Глава 03 —
Попробуйте постричься или побриться прямо на улице
Во время прогулки по вьетнамским городам вам может встретиться потертое кресло напротив зеркала, повешенного на стену — часто в тени раскидистого дерева. Это уличные парикмахеры Вьетнама к вашим услугам. Вьетнамские мужчины регулярно заглядывают в такие импровизированные барбершопы, чтобы быстро побриться, подровнять стрижку и бонусом почистить уши. Это веселый и недорогой способ освежить свой образ всего за 50 000 донгов.
Глава 04 —
Дайте ногам отдохнуть
Когда вы сидите на тротуаре во Вьетнаме, к вам могут подойти бродячие сапожники. Обычно они носят с собой корзину с инструментами и показывают на ваши ноги, спрашивая, не нужно ли почистить или починить обувь. За символическую плату в один доллар они за считанные минуты вернут вашей обуви прежний вид. Во многом ожидание ремонта обуви в пластиковых шлепанцах — это классический кадр из жизни городского Вьетнама.
Глава 05 —
Пусть обед придет к вам сам
Вьетнам может с уверенностью похвастаться одной из лучших уличных ед в мире. От липко-сладких кокосовых лакомств до восхитительных супов с лапшой — на улицах подают бесчисленное множество заманчивых угощений. Закажите bánh mì и наблюдайте, как его собирают прямо у тротуара, или ищите пар над кипящим бульонным котлом, чтобы понять, куда приставить табуретку. Чем оживленнее палатка, тем выше вероятность, что стоит подождать в очереди.
Глава 06 —
Освежитесь порцией десерта chè
Знойное вьетнамское лето заставляет искать изобретательные способы спасения от жары. Поступайте как местные жители: остановитесь у тротуара ради порции ледяного десерта chè. Десерт че продается в крошечных заведениях «в стене», передвижных тележках и у бродячих уличных торговцев. Существует бесконечное множество разновидностей, включая че с разноцветным желе, свежими фруктами и сладкой фасолью. Главные постоянные ингредиенты — колотый лед и кокосовые сливки. Перемешайте все вместе, чтобы получить восхитительное тропическое лакомство.
Глава 07 —
Пообщайтесь за пивом и барбекю
В конце дня вьетнамцы любят расслабиться за холодным пивом и ароматным барбекю. С наступлением темноты городские тротуары заполняются друзьями, бизнесменами и модной молодежью, собирающимися вокруг заведений с разливным пивом bia hơi. Под бесконечный поток напитков и вкусных закусок всегда найдется время поболтать, поспорить и произнести тосты. Берите с собой друзей по путешествию, заказывайте напитки и не забудьте потренироваться кричать тост по-вьетнамски: «Một, hai, ba, dô!»
