បទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យចំនួន ១៥ នៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម

លាតសន្ធឹងតាមបណ្ដោយជាយខាងកើតនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប្រទេសដ៏ស្ដើងរវើនមួយនេះគឺជាទីកន្លែងនៃការប្រៀបធៀបផ្ទុយគ្នា ដែលកំពូលភ្នំថ្មកំបោរលេចឡើងពីផ្ទៃទឹកពណ៌ត្បូងកណ្តៀង ជាកន្លែងដែលម៉ូតូរត់កាត់ប្រាសាទបុរាណរាប់សតវត្សរ៍ និងជាកន្លែងដែលអតីតកាលមិនដែលកន្លងផុតទាំងស្រុងនោះឡើយ។ នៅទីនេះ ការធ្វើដំណើរកម្សាន្តមិនត្រូវបានវាស់វែងដោយចម្ងាយផ្លូវនោះទេ ប៉ុន្តែវាស់វែងដោយខណៈពេល៖ ការញ៉ាំអាហាររួមគ្នា ស្នាមញញឹមរំលងកាត់ ចង្វាក់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃរថភ្លើងដែលកំពុងរត់កាត់ជនបទ។

នៅក្នុងអត្ថបទពិសេសថ្មីៗនេះ Lonely Planet បានរៀបរាប់អំពីបទពិសោធន៍ចំនួន ១៥ ដែលបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណនៃប្រទេសវៀតណាម មិនមែនជាបញ្ជីកត់ត្រាដែលត្រូវតែធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែជាការអញ្ជើញមួយ។

គោមនៅក្នុងទីក្រុងបុរាណហូយអាន (Hoi An)

១. វង្វេងនៅក្នុងតំបន់ចាស់នៃក្រុងហាណូយ (Ha Noi)

នៅបេះដូងបុរាណនៃរាជធានី ពេលវេលាហាក់ដូចជាបត់បែនចូលគ្នាយ៉ាងចម្លែក។ ផ្សែងធូបភាយចេញពីវត្តអារាមដែលលាក់ខ្លួន អ្នកលក់ដូរតាមផ្លូវស្រែកហៅកាត់តាមច្រកផ្លូវតូចៗ ហើយជីវិតប្រព្រឹត្តទៅដោយចង្វាក់រៀបចំមួយដែលទាំងច្របូកច្របល់ និងជិតស្និទ្ធយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

២. ស្វែងយល់ពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ

រចនាបថមុខអាគារសម័យអាណានិគមបារាំង ប្រៃសណីយ៍ដ៏ស្កឹមស្កៃ ផ្លូវមហាវិថីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ស្ថិតនៅក្នុងកិច្ចសន្ទនាយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ជាមួយអគារកញ្ចក់ខ្ពស់ៗ។ នៅពីក្រោមផ្ទៃខាងក្រៅនេះ សារមន្ទីរ និងច្រកឌឿងហែម ផ្ទុកទៅដោយរឿងរ៉ាវជាច្រើនជាន់នៃភាពធន់ និងការបង្កើតថ្មីឡើងវិញ។

៣. ជិះទូកកម្សាន្តតាមអ่าวហាឡុង (Ha Long Bay)

នៅពេលអរុណរះ អ่าวនេះលេចចេញពីអ័ព្ទ កំពូលភ្នំថ្មកំបោររាប់ពាន់ដុះឡើងដូចជាសុបិនចេញពីផ្ទៃទឹកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ ការជិះទូកនៅទីនេះ គឺដូចជាការធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទេសភាពដែលពោរពេញដោយអព្ភូតហេតុព្រេងនិទាន។

៤. ចូលទៅកាន់ជម្រៅនៃ Phong Nha-Ke Bang

ហួសពីគម្របព្រៃឈើ គឺជាពិភពមួយផ្សេងទៀត៖ រូងភ្នំដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ទន្លេក្រោមដី និងភាពស្ងប់ស្ងាត់យ៉ាងបរិបូរណ៍ដែលធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ដូចជានៅពិភពផ្សេង។

៥. ស្វែងរកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៅលើកោះ Phu Quoc

នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសវៀតណាម ពេលវេលាហាក់ដូចជាថយល្បឿនយឺតៗ។ ថ្ងៃនីមួយៗអូសបន្លាយរវាងសមុទ្រនិងមេឃ ដោយមានតែសំឡេងរលកបោកបក់ និងពន្លឺថ្ងៃរៀបលិចប៉ុណ្ណោះ។

៦. ស្វែងយល់តាមចង្វាក់នៃអាហារតាមផ្លូវ

វៀតណាមស្តែងឱ្យឃើញតាមរយៈរសជាតិ។ ហ្វើ (Pho) មួយចាននៅពេលព្រលឹម នំប៉័ងបាញ់មី (Banh Mi) ស្រួយស្រទន់នៅកែងផ្លូវដ៏មមាញឹក ម្ហូបនីមួយៗសុទ្ធតែមានសមតុល្យនៃភាពស្រស់ វាយនភាព និងអត្តសញ្ញាណនៃកន្លែងនីមួយៗ។

៧. ភ្លក្សរសជាតិបេតិកភណ្ឌនៃក្រុងហ្វេ (Hue)

នៅក្នុងអតីតរាជធានីបុរាណនេះ ម្ហូបអាហារបានក្លាយជាទម្រង់សិល្បៈមួយ។ ម្ហូបតូចៗដ៏ប្រណិតរំលេចនូវអតីតកាលនៃព្រះរាជវាំង ដែលការរៀបចំផ្ចិតផ្ចង់ និងភាពច្បាស់លាស់មានសារៈសំខាន់ស្មើនឹងរសជាតិដែរ។

៨. ចម្អិន រៀនសូត្រ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងនៅហូយអាន (Hoi An)

នៅទីនេះ អាហារមិនត្រឹមតែសម្រាប់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ចែករំលែក។ ផ្សារពោរពេញទៅដោយបន្លែស្លឹក និងគ្រឿងទេស ហើយផ្ទះបាយក្លាយជាទីកន្លែងនៃការរៀបរាប់រឿងរ៉ាវ និងការផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈ។

៩. ដើរកម្សាន្តកាត់ទីក្រុងហូយអាន (Hoi An) ដែលបំភ្លឺដោយពន្លឺគោម

នៅពេលព្រលប់ចូលមកដល់ ទីក្រុងក៏ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញពន្លឺភ្លឺចែងចាំង។ គោមសូត្រជះពន្លឺទន់ភ្លន់កាត់តាមជញ្ជាំងពណ៌លឿងទុំ ហើយអតីតកាលហាក់ដូចជារស់រវើកឡើងវិញយ៉ាងស្រទន់។

បទពិសោធន៍ជិះរថភ្លើង Reunification Express

១០. ជិះរថភ្លើងតាមបណ្ដោយឆ្នេរសមុទ្រ

នៅចន្លោះជួរភ្នំ និងសមុទ្រ ខ្សែរថភ្លើងរបស់វៀតណាមរត់តាមផ្លូវដែលមានសម្រស់ស្ងប់ស្ងាត់ ដោយមានភូមិ ស្រែចម្ការ និងទូកនេសាទផ្លាស់ប្តូរកាត់ដូចជារូបភាពនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តយឺតៗ។

១១. ជិះទូកកម្សាន្តតាមតំបន់វាលទំនាបទន្លេមេគង្គ (Mekong Delta)

នៅភាគខាងត្បូង ជីវិតហូរតាមខ្សែទឹក។ ផ្សារបណ្តែតទឹក ផ្ទះបណ្តែតលើផ្ទៃទឹក ហើយចង្វាក់នៃជីវិតត្រូវបានកំណត់ដោយជំនោរទឹក។

១២. ដើរកម្សាន្តតាមវាលស្រែថ្នាក់ជណ្តើរនៅភាគខាងជើង

នៅកន្លែងដូចជា Sa Pa ដីធ្លីខ្លួនឯងបានរៀបរាប់ពីរឿងរ៉ាវ ស្រែថ្នាក់ជណ្តើរដែលត្រូវបានកែច្នៃនៅលើជម្រាលភ្នំ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជំនាន់មនុស្ស និងរដូវកាល។

១៣. ចុះទៅក្នុងបណ្តាញរូងដីគូជី (Cu Chi Tunnels)

នៅក្រោមដីមានបណ្តាញលាក់ខ្លួនមួយ ដែលជាសក្ខីភាពនៃភាពអត់ធ្មត់ ប្រជាប្រិយភាព និងអតីតកាលដ៏ស្មុគស្មាញដែលនៅតែអាចមានអារម្មណ៍បានរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។

រីករាយជាមួយការសម្រាកញ៉ាំកាហ្វេ និងទស្សនាទិដ្ឋភាពទីក្រុង

១៤. ឈប់សម្រាកញ៉ាំកាហ្វេ តាមរចនាបថបែបវៀតណាម

កាហ្វេនៅទីនេះគឺជាទម្លាប់មួយ។ កាហ្វេខាប់ ស្រក់យឺតៗ ជួនកាលបន្ថែមភាពផ្អែមជាមួយពងមាន់ ឬទឹកដោះគោខាប់ វាអញ្ជើញអ្នកឱ្យឈប់សម្រាកនៅក្នុងប្រទេសមួយដែលតែងតែមានចលនានេះ។

១៥. ទស្សនាប្រទេសវៀតណាមនៅពេលរាត្រី

នៅពេលព្រះអាទិត្យលិច ថាមពលមួយផ្សេងទៀតក៏កើតឡើង។ ផ្សាររាត្រីអ៊ូអរ កែងផ្លូវមានពន្លឺភ្លឺផ្លេក ហើយទីក្រុងនានាបង្ហាញពីចង្វាក់ដ៏ស្រទន់ និងជិតស្និទ្ធជាងមុន។

ទីកន្លែងដែលរាល់ការធ្វើដំណើរប្រែជាបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន

អ្វីដែលកំណត់លក្ខណៈនៃប្រទេសវៀតណាម មិនមែនត្រឹមតែជាអ្វីដែលអ្នកបានឃើញនោះទេ ប៉ុន្តែជាអ្វីដែលអ្នកចងចាំជាប់ខ្លួនជាយូរមកហើយបន្ទាប់ពីនោះ។ ភាពកក់ក្តៅនៃប្រជាជន កាព្យបក្សីនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ការប្រទាក់ក្រឡានៃអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្នភាព ទាំងនេះគឺជាព័ត៌មានលម្អិតដែលស្ថិតស្ថេរជានិច្ច។

ប្រទេសវៀតណាមមិនតម្រូវឱ្យអ្នកយល់ពីវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ វាបង្ហាញខ្លួនបន្តិចម្តងៗ និងយ៉ាងសប្បុរស ដល់អ្នកដែលស្ម័គ្រចិត្តសម្លឹងមើលឱ្យជិត។

ហើយនៅកន្លែងណាមួយតាមផ្លូវ ដោយមិនបានដឹងខ្លួន ការធ្វើដំណើរក៏ក្លាយជារបស់អ្នកផ្ទាល់។