Ho Chi Minh City
サパ（ラオカイ省）：黄金の棚田シーズン
雄大なホアンリエンソン山脈の麓、標高1,600メートルに位置するサパは、年間を通じて涼しい気候に恵まれています。6月から8月にかけては、気温が20℃〜25℃（68°F〜77°F）と心地よく推移し、ベトナム北部における最高の高地避暑地となります。
サパの棚田（写真：Duong Quoc Toan）
8月中旬になると、鮮やかな緑色に輝く名物の棚田を一目見ようと、また景色の美しい高地トレッキングツアーに参加しようと、多くの旅行者がサパに押し寄せます。
スクーターをレンタルするかタクシーを利用すれば、黒モン族、赤ザオ族、ザイ族など多様な少数民族が暮らすラオチャイ村やタヴァン村を訪れたり、カウマイ（籐の橋）、ムオンホア川、ザンタチャイの滝、セオミーティ湖などの名所を探索したりできます。10キロメートルの道のりは狭く険しい地形ですが、道中では棚田やトウモロコシ畑、連なる山々が織りなす穏やかで息をのむような絶景を味わうことができます。
黒モン族のコミュニティの暮らしをより深く覗くなら、イリンホへのトレッキングルートがおすすめです。ここでは稲の収穫期が早く、8月が始まると他の地域に先駆けて黄金色に染まります。
8月初旬にファンシーパン山頂へのロープウェイに乗ると、広大なムオンホア谷が黄金色にきらめく全景を上空から一望することもできます。
旅行者のメモ：8月にサパを訪れる場合は、天気予報に十分ご注意ください。この時期は雨期にあたり、大雨や鉄砲水、地滑りのリスクがあります。川や渓流の近くでのアクティビティの際は、慎重に行動してください。
クイニョン（ザライ省）：陽光にきらめくターコイズブルーの海
5月から9月にかけてのクイニョンは、雨が少なく理想的な沿岸気候に恵まれ、太陽を求める旅行者やマリンスポーツ愛好家に最適です。8月に訪問を計画すれば、6月や7月の夏の混雑のピークを避けつつ、澄み切ったターコイズブルーの海を満喫できます。
ニョンリー漁村（写真：TITC）
クイニョン市の旧中心部から約23〜27kmに位置するキーコービーチは、まぶしいほど青い海を誇ります。海水浴やシュノーケリングだけでなく、日陰のビーチハットでくつろいだり、ジェットスキーやパラセーリングに挑戦したり、海岸でキャンプを楽しんだりすることもできます。
少し離れた場所にはエオゾー（風の峠）があり、海岸線に沿った断崖の美しい遊歩道から広がる、息をのむような海のパノラマビューで知られています。
沿岸のリアルなローカルライフを体験したい方は、ニョンリー、ニョンハイ、またはチュンルオンの漁村へ足を運んでみてください。カッティエンに位置するチュンルオン漁村は、静かでゆったりとした魅力に包まれています。遠浅の海岸線、パウダー状の白い砂浜、透明度の高い浅瀬は、小さなお子様連れのファミリーに最適です。海岸から見渡すと、そびえ立つ風力発電の風車をバックに、絵画のように美しい写真を撮影できます。
カントー：水上の果樹園と収穫の季節
カントーを訪れるのに最適な時期は、5月から8月にかけての夏の収穫期です。緑豊かな果樹園には、ランブータン、ドリアン、マンゴスチン、ポメロが実り溢れます。
すべての旅行者の旅程の筆頭に挙がるのが、象徴的なカイラン水上市場です。市場は午前5時頃から活気づき、午前6時から8時の間に賑わいのピークを迎えます。早起きした旅行者は木製小舟に乗って川を進み、朝日を眺めながら活気あふれる水上市場が目覚める様子を鑑賞します。
カイラン水上市場（写真：Nguyen Tuan Nhut）
朝の訪問では、水上キッチンから直接味わえるブンリウ（カニ汁麺）やフーティウ（米粉麺）といった定番の朝食メニューの食べ歩きが欠かせません。また、小さな行商船が横付けされ、フレッシュなココナッツウォーター、フルーツジュース、アイスコーヒーなどを販売しています。
水上市場から足を延ばして、コミュニティ観光のスポットであるコンソン島へ向かいましょう。ここでは果樹園ツアーや伝統的な郷土菓子作り体験、地元の「魚のサーカス」、本格的なベトナム南部料理が楽しめます。川に浮かぶ養殖いけすに足を踏み入れると、魚による「マッサージ」体験や、珍しい巨大淡水魚の鑑賞など、ユニークな体験を地元の人々が提供してくれます。
もう一つの魅力的な立ち寄りスポットは、ビンチュイ区にある樹齢50年以上のリュウガン（竜眼）が300本以上立ち並ぶ古木リュウガン農園です。この農園を有名にしているのは、古木の幹が描くドラマチックにうねった形状です。半世紀以上にわたって育った、コケに覆われたゴツゴツとした木々は、根元から梢まで自然にねじれ曲がり、空を飛ぶ龍の雄大な姿や古代の盆栽芸術を彷彿とさせます。
この伝統的な「ドラゴンアイ（竜眼）」品種は、種の中にある自然な亀裂が龍の目に似ていることからその名が付けられました。現代の交配種に比べて種が大きく果肉が薄いものの、その強い甘みと芳醇な香りで高く評価されており、数房あるだけで家中に甘い香りが満ちるほどです。